猪肉丸烧圆白菜,香而不腻,好吃又下饭美

猪肉丸烧圆白菜

By尔东叶

香香的猪肉丸子，常吃不厌。为控制摄入量，经常将丸子搭配蔬菜一起烧制。这次是肉丸烧圆白菜。均衡了菜品的营养，圆白菜有了肉丸子的味道，受到食客的欢迎。

原料：猪肉、圆白菜、葱、姜、芝麻油、盐、老抽、蚝油、白砂糖、料酒、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、圆白菜洗干净切成块。

第2步、猪肉馅加芝麻油盐老抽蚝油白砂糖料酒胡椒粉葱姜顺一个方向搅拌上劲。

第3步、起油锅，搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煎制成型盛出。

第4步、锅中加适量水，加生抽、白糖、盐。

第5步、加料酒烧开。

第6步、煎成型的丸子入锅烧，大火烧开改小火慢烧。

第7步、烧至丸子8成熟，圆白菜入锅同烧。烧至食材熟关火。

第8步、盛出享用。

小贴士：

1、食材搭配依据个人偏爱。土豆、豆角、白菜等等都可以与肉丸搭配出美味。2、制作丸子的调味品，依据个人口味添加。3、小火慢烧更入味。

来自美食天下尔东叶的作品。

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