3月就属这菜鲜,营养高易吸收,提高免疫力

　 大白菜作为全国各地菜市场不可缺少的一份子，被不同菜系的老百姓赋予了不同的烹饪方法，家家户户的餐桌上出镜率最高的菜品非白菜莫属，不论是夏天的新鲜大白菜，还是冬天的酸菜、泡菜，营养丰富，独具特点的白菜始终给人一种“家的味道”。3月就属这菜鲜，营养高易吸收，提高免疫力，遇见一定要买几斤！它就是娃娃菜，娃娃菜作为大白菜的改良品，也深受全国食客的喜爱。娃娃菜这么受欢迎当然离不开他的营养和它脆甜鲜嫩的口感。营养师大乔也推荐过这道粤式菜系里经典的美味——上汤娃娃菜，初春时节常吃这道菜不仅能帮助消化、解渴利尿，还可以增强抵抗力预防感冒消除疲劳。喜欢这道菜的朋友快和小编一起学习吧！上汤娃娃菜By多味小厨房配料：娃娃菜克、粉条80克、松花蛋克、火腿克、牛奶50克、葱适量、姜适量、精盐1勺、鸡汁1勺烹饪步骤：1.准备食材：娃娃菜克，粉条80克，姜蒜适量，皮蛋克，火腿克，牛奶50克2.娃娃菜切开，清洗干净，皮蛋切丁、火腿肠切丁3.锅中热油，加入葱姜爆香，加皮蛋、火腿炒匀4.加入适量水，煮沸加入娃娃菜5.加盐、鸡汁，煮熟加入粉条、牛奶，再次煮沸即可烹饪小贴士：1、用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜自身的营养，味道会更鲜美，还能预防和缓解便秘的情况。2、选择娃娃菜，应该选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜可以提供胡萝卜素和多种维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅，但是哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。3、用糖心皮蛋入菜为最佳，挑选皮蛋时轻轻抛掂，连抛几次，手感颤动大，有沉重感的为优质皮蛋，手感蛋内不颤动的为死心蛋，手感颤动和弹性过大的则是糖心蛋。唯爱与美食不可辜负，大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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