朴实无华的炝拌白菜帮,来啦

我们经常听到的一句话就是，北京人一个人一辈子吃的大白菜，要有北海的白塔那么高，其实，白菜不仅仅因为口感好，而它里面所含的胡萝卜素、维生素、粗纤维以及蛋白质等都都是很丰富的，那下面这道炝拌白菜帮，赶紧学起来吧~

炝拌白菜帮

ZHEN

食材准备

食材：白菜帮3片，豆腐丝一把

用料：干辣椒3个，花椒8粒，盐适量，醋1勺，香菜2根，生抽2勺，糖半勺，大葱半根

具体步骤

step01：准备好需要的食材，白菜帮中间片开，再切细丝，豆腐丝切断，葱切丝，香菜切段。

step02：食材全部放大碗里，调入盐，生抽，醋，白糖，锅里烧油把辣椒和花椒炸香淋入碗中。

step03：翻拌均匀即可食用。

小贴士

白菜帮要片薄再切丝，辣椒和花椒炸香倒入碗中用盖子盖上焖三十秒，把香味焖在菜里再拌均匀。

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