白菜怎么做才好吃这一招你绝对想不到

百菜不如白菜，

这 是你冬天不能错过的一样好菜！

花样很多，

今天可乐就来教你两招，

学做好吃到舔盘子的大白菜~

白菜炖粉条

食材

半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜、半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱

做法

1、用中火将水煮沸，放入粉条煮5分钟，沥干水分倒入碗中，加1茶匙油搅拌，防止粘连；

2、在炒锅中倒入3汤匙油，用大火加热直至冒烟，放入切好的五花肉，翻炒1分钟，盛出备用；

3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇，翻炒1分钟；

4、然后加1汤匙水，倒入卷心菜炒1分钟；

5、再加入盐、黑酱油，拌匀后盖上锅盖，焖煮3分钟；

6、拌入粉条和炒好的五花肉，煨炖2分钟，撒上葱花，盛出。

白菜丸子粉丝煲

食材

猪肉克、白菜4片、粉丝1小把、藕克、鸡蛋1个、虾米1小把、生油克、食盐10克、姜15克、生抽15克、淀粉20克、大葱2根、水1.5大碗、细香葱1根、白胡椒粉3克

做法

1、葱姜切丝放进凉白开中，搓洗出香味即成葱姜水

2、猪肉剁成肉泥，藕、葱、姜切末

3、将剁好的猪肉、葱姜藕末放入大的容器内，打一个鸡蛋进去

4、放生抽15克、盐5克、淀粉20克、葱姜水1大勺(15克左右)，用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿

5、戴上一次性手套(手套上可提前沾一点点水或油防粘)，取适量的肉馅，两手交替摔打肉馅，一让肉馅变得结实有弹性，二让其成形

6、汤锅内放适量的花生油，油温7成热后放入肉丸中小火炸

7、待肉丸表面变成金*色后捞出控油

8、大白菜、大葱洗净切丝，姜切末，虾米提前泡发备用

9、砂锅里放少许花生油，油热后放入葱姜、虾米炒出香味

10、放大白菜，加入1大勺(5克)盐调味，翻炒至白菜断生后加入一大碗的白开水，盖上锅盖煮开

11、煮开后转小火继续煮5分钟，然后下炸好的丸子

12、在放入一把提前洗好的粉丝，中小火煮至粉丝变软后即可关火

13、食用前撒上一些香葱碎和一小勺白胡椒粉味道更佳。

厨房是最有烟火气的地方

也是最接近生活的地方

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每晚八点

可乐与你一起学做饭

长夜漫漫，给大家奉上一本超好看的小说！

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长按







































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