美容养颜又好看的斋菜来咯

碧玉白菜卷

食材

白菜6片、胡萝卜1根、*椒1个、菠菜1把、食盐适量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克

步骤

1.将青菜洗干净，切段。*椒切细丝。胡萝卜去皮切丝。

2.烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。

3.摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、*椒丝各放上一些。

4.将蔬菜卷卷起。

5.将蔬菜卷切成3-4cm的小段，淋上调味汁（白醋5mL、白糖5克、盐适量、香油3mL）。

萝卜饼

食材

白萝卜，盐，胡椒粉，面粉，生抽

步骤

1.首先要腌制一下白萝卜。

2.萝卜丝加盐，腌制一下，需要它出水。

3.20分钟过去了，看看，挤一挤，这么多水。辛辣的味道都在里面，挤出来倒掉，然后还可以冲洗一下萝卜丝。

4.再次挤干的萝卜丝，之后是这样子的。

5.萝卜丝中加入面粉，胡椒粉，生抽。如果你冲洗过萝卜丝，就再加一点盐。还需要根据面糊的稀稠度来调整一下面粉和水的量。

6.调好后是这样的。浓厚的面糊裹着萝卜丝。

7. 就是煎啦！不粘锅里放油，用勺子一勺一勺地放进萝卜丝，用勺子压一压，整形成圆饼，不圆也没什么关系。煎的时候用小火。

8.煎完一面，再煎另一面。但是记住看到锅中油没有了，就再添加一点。有油煎出来外头的皮脆。

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清水居士

（请不要重复添加）