3道卷心菜的家常做法,吃不腻的永远是家常

卷心菜富含膳食纤维、矿物质、维生素C，营养价值高，且含有许多微量元素，象是铀、硫、氯、碘，对身体健康很有助益。胃不好的人，尤其胃溃疡适合多吃，经常喝酒的人常食用，非常好噢！卷心菜虽然能帮助修复胃黏膜，但因同时含有绵子糖这种分子较大的碳水化合物成分，不能被人体消化，必须依靠肠道中的细菌加以分解，而在过程当中会释放出气体，造成胀气，所以肠胃不好的人也建议要适量，不宜大吃。

卷心菜的产季是秋冬至春夏，一般来说实物所含的营养成分在适合生长的盛产期会较完整，所以夏天的卷心菜不论在各项营养成分或效用尚，都会比秋冬生产的逊色一些，而且卷心菜中的抗癌成分硫糖酐含量会受生长环境影响，秋冬比夏天含量高。

跟着小编一起来做卷心菜料理吧！

茄汁卷心菜

卷心菜天然的清甜，与蕃茄微微的酸味，相互提引出健康天然的丰富滋味。

卷心菜1/4颗（洗净、手撕成小块）

大蕃茄1颗（洗净、尾部用刀子轻轻的割条十字）

酱油1大匙

糖1小匙

热水2大匙

1取大锅烧滚水，水滚后将底部己切十字的蕃茄丢入，看到蕃茄皮裂开翻起，就立刻捞起来剥皮。

2同一锅滚水下高丽菜，以自己喜欢的软度决定捞起的时间。

3剥好皮的蕃茄放入要调酱汁的碗中，用调理剪刀将蕃茄剪成小小块状（要留住流出的蕃茄汁），之后加入所有的调味料，拌匀。

4将调好的酱汁淋在清烫卷心菜上，即可上桌。

小技巧

1.省产大蕃茄做成酱子的风味比牛蕃茄更棒，但不知道为什么，现在市面上几乎都是牛蕃茄的天下。

2.小蕃茄也可以替代哦，只是剥皮时比较麻烦~

培根卷心菜

卷心菜除了清炒之外，加入培根，吃起来的味道也很赞喔!!

卷心菜1颗

蒜少许

培根适量

盐少许

鸡粉少许

米酒1大匙

11.卷心菜泡水洗净切成小片。2.培根切小片。3.蒜切片备用。

2热锅倒入适当的油，放入蒜片爆香。

3加入培根片炒香后先盛起备用。

4锅中放入卷心菜炒至微软，再加少许水与培根一起拌炒均匀。

5加入适量的盐、鸡粉及一匙的米酒调味即成。

小技巧

卷心菜清洗可由中心梗切开，斜刀切除菜心部分，直接冲水让水流入中空处可将叶子泡开，好完整剥开。

卷心菜饼

一道简单又美味的料理

中筋面粉半杯

鸡蛋2个

卷心菜1/8颗

红萝卜少许

盐一小匙

糖少许

胡椒盐少许

1先把卷心菜切碎,红萝卜切丝

2把面粉和蛋混合,在加入卷心菜及红萝卜与调味料搅拌均匀

3用少许的油煎至金*色泽, 在洒上胡椒盐即可享用

你说

你总是承受着你这个年纪不应有的美丽

然而

光美丽怎么行

还要有内涵啊

看完下面这些号

让你从外到里

散发出迷死人不偿命的魅力