吃点啥买菜做饭冻豆腐炖白菜，虽然便

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★今日推荐★

11.18星期五

南瓜饼　彩避风塘炒虾

少油干锅土豆　白菜炖冻豆腐

★南瓜饼★

主料：南瓜、面粉

辅料：酵母粉、油适量

作法：

1.南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟

2.用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥

3.加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时

4.用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可

★避风塘炒虾★

主料：海虾、大蒜、面包糠

辅料：盐、*酒、姜、葱白、油

作法：

1.大蒜、葱白切末，姜片2/3切末，另外1/3切丝

2.海虾冲洗干净，剪去虾枪、虾须，用剪刀将虾背剪开去除虾线。然后加盐1g，*酒和姜丝抓匀腌制20分钟

3.平底锅内多放一点花生油，油温热后下腌制后的大虾煎炒至变色后捞出

4.利用锅底余油炒香葱姜蒜末

5.放面包糠，再调入1g的盐，小火煸炒至面包糠变色

6.下提前煎熟的大虾，翻炒均匀至面包糠裹在大虾表面即可关火

★少油干锅土豆★

主料：土豆、五花肉

辅料：青蒜、青椒、蒜、洋葱、红椒、油、*酱、水

作法：

1.洋葱切丁，蒜切片，青蒜切寸断

2.五花肉去皮切薄片，青红椒切丁

3.土豆去皮切薄片用清洗洗几遍去淀粉

4.锅少油，小火将五花肉放入煸至透明

5.加入蒜片和*豆酱炒香

6.加入土豆片继续煎至土豆片微*

7.加入白糖、食盐、胡椒粉、料酒和一点点的水中火烧开

8. 加入洋葱丁、青蒜段、青红椒丁翻炒均匀即可

★白菜炖冻豆腐★

主料：大白菜、冻豆腐、猪肉

辅料：盐、胡椒粉、油、葱花、生抽、鸡精、水

作法：

1.大白菜用水清洗干净，切成长条备用

2.冻豆腐化开后挤干水分备用

3.猪肉切成薄片备用

4.锅里倒入适量食用油烧热，放入葱花炒香，放入肉片炒熟，加入少许生抽和胡椒粉

5.倒入切好的白菜条翻炒均匀

6.炒到白菜变软后，倒入适量的热水

7.把冻豆腐倒入锅中，盖上盖炖10-15分钟

8.炖好后加入盐和鸡精调味既可

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撰稿：溉茂大叔

编辑制作：叶子

四平微生活采编制作