快手家常菜之辣白菜炒五花肉

点击标题下面蓝色字“中国菜谱网”即可　　辣白菜炒五花肉

材料：上好五花肉(我用了黑猪肉)，辣白菜适量，食用油　　

做法：

　　1、五花肉切薄片;

　　2、辣白菜切与肉差不多大小的片;

　　3、起炒锅，加入少许食用油，热锅凉油加入五花肉煸炒;

　　4、炒至五花肉吐油，表面略有金*色;

　　5、下辣白菜继续煸炒，同时加入泡菜汤汁;

　　6、继续煸炒约3、5分钟，至五花肉与泡菜呈现同一色泽即可。

　　温馨小贴士：

　　1、此菜胜在五花肉浸透了辣白菜的滋味，肥而不腻;辣白菜吸收了五花肉的油脂，味道更加醇厚丰富，而且经过煸炒后的辣白菜口感依然十分爽脆。

　　2、操作要点在于煸炒要充分，让肉和辣白菜的味道充分融合，不要忘了加上点儿腌辣白菜的汤汁，千万不要加水噢!

关键词：开运菜┊栗子烧鸡腿┊清卤牛腱子┊孜然面筋┊炕辣椒炒牛腱子┊小米豌豆粥┊酸辣鱿鱼┊冰花煎饺┊柱候酱烧牛筋┊咸鹅笋干蒸┊嘎牙子炖萝卜┊剁椒榨菜蒸豆腐┊干锅羊肉萝卜┊清汤羊排火锅┊孜然羊肉卷┊卤鸡肝┊五香猪蹄

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