大白菜有助减肥，通气，你一定想不到

　

《梨园春》积廿年力量创无限精彩

“春初早韭，秋末晚菘”

春天的韭菜最鲜嫩

到了秋末时节，什么菜 呢？

“秋末晚菘”的“菘”原来就是

大家再熟悉不过的大白菜

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今天郝大厨就用大白菜给大家带来一道特别接地气的大白菜小炒肉，简单又美味，还有健康做法小窍门，可以帮助治疗打鼾症状。

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

豆豉少许

淀粉少许

食盐少许

料酒少许

洋葱少许

酱油少许

食用油适量

五花肉适量

大白菜适量

干辣椒适量

切片

大白菜去掉菜叶，将菜帮斜刀切成片。

Tips

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抹刀切白菜，保水，易熟。

炒制

倒少许油，白菜帮下锅炒制上色后捞出。

Tips

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左小霞

解放*第医院营养科主任

白菜所含果胶，可降低胆固醇。

煸炒

再起锅，放入五花肉小火煸炒至出油，将多余油脂倒出。

翻炒

放入干辣椒、豆豉、洋葱、白菜帮，加少许盐、料酒、酱油，翻炒均匀即可。

Tips

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左小霞

解放*第医院营养科主任

白菜 低，利于营养吸收。

来源：BTV我是大医生

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