在东北,即使你开奶茶店,也要跟着晒大白菜

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在东北，就算你开咖啡店，也逃脱不了晒大白菜的命运！对于大白菜，你会想到什么？在东北，每到秋冬天里，晒大白菜成为了家家户户必须干的任务，即使你是开奶茶店的，门口也要跟着晒大白菜，就算你是文艺小青年，开了一家文艺的咖啡店，但是依然逃脱不了门口晒大白菜的命运。在秋冬季节，你开车从黑龙江到吉林再到沈阳，路上的风景线绝对是大白菜，不知道的人还以为是进入了韩国，满眼望去到处都是大白菜。在马路边上，在小区花坛上，在树上，在停车，在空地上，除了车道以外，全部都是大白菜，让你一度怀疑这是不是统一复制黏贴起来的。有个东北的朋友说了一个带有哲学性的灵魂问题：“究竟是大白菜是东北的一部分，还是东北是大白菜的一部分！”南方人看见了肯定是不能够理解，为什么东北人对于大白菜这么钟爱？大白菜口感不如小白菜，不如娃娃菜，为什么东北人就是爱大白菜呢？在东北，冬天下的雪，都是用来堆大白菜用的。东北人晒制大白菜，并不是向南方人晒制蔬菜干梅菜干一样，东北人晒大白菜是为了把它们保存起来，如果直接把水分很多的新鲜蔬菜放进仓库里保存，那么大白菜很容易腐烂，反而需要晒制一下，再存放，这样不容易腐烂，更容易保存。在东北的深秋，大白菜绝对是占据支配地位的，每个街角都会出现几辆拉着大白菜的卡车，卡车上面堆着向山一样满的大白菜，甚至很多都是无证菜贩子，纵然如此，城管也是睁一只眼闭一只眼，微笑不语。不在冬天到来，第一场雪之前囤大白菜，那么东北人的心里总是不踏实的，家里有大白菜，才能够不慌忙。到了冬天，东北的超市里，一颗大白菜的价格那可是太昂贵了，特别是下雪了之后，大白菜的价格更贵，一般家里都会囤很多的大白菜以备冬天食用。每年在东北，大白菜的供应数量就是一个谜，不管拉来多少大白菜，在东北都能够消耗，仿佛东北就是一个大白菜的无底洞，给再说都不会说满，只会说不够。朋友是东北人，在东北县城开了一家咖啡店和奶茶店，每年到了秋冬天，他的奶茶店和咖啡店门口都晒满了大白菜，家里的楼顶上，家门口的空地上依然如此。甚至可以看到银行的门口，移动营业厅的门口，各种商店的门口，都晒满了大白菜，那一刻是东北人独特的风景线。也是东北人独特的回忆。欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨

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