这菜春天不要放过,比白菜鲜,比萝卜补

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这菜春天不要“放过”，比白菜鲜，比萝卜补，趁着便宜要多吃！大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，过完年后春天就到来了，相信大家在冬天吃了不少，多多少少都会长一点肉。到了春天应季蔬菜就要换一批了，在冬天最多的蔬菜就是白菜和萝卜，到了春天之后，这两种蔬菜就越来越少了，其他应季的蔬菜慢慢多了起来。今天小编就来给大家分享两种蔬菜，简单焯一下水，加一点调料搅拌均匀，就是一道十分美味的食物，在春天吃是最好不过的了。这菜春天不要“放过”，比白菜鲜，比萝卜补，趁着便宜要多吃！它就是凉拌韭菜绿豆芽，两种蔬菜都是春天当季的，营养价值十分丰富，绿豆芽也就是绿豆的芽，韭菜在春季的口感是最好的，到了夏季的韭菜，味道会有一点点偏苦。韭菜也是一种富含多种营养物质的蔬菜，含有大量的维生素、碳水化合物和纤维素，有促进肠胃消化、减肥的作用。凉拌韭菜绿豆芽的味道非常鲜，营养价值也很高，是春季不可错过的一道菜，下面就把凉拌韭菜和绿豆芽的做法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。准备食材：韭菜、绿豆芽、大蒜、生抽、陈醋、白糖、香油做法：第一步，先准备好所有的食材，绿豆芽的挑选是非常有讲究的，那种颜色比较白，形状比较粗并且没有豆芽根的绿豆芽最好不要挑选，吃了对身体不是很好，大家要选择样子丑丑的，这样的绿豆芽吃起来比较放心。第二步，买回来的绿豆芽，把老的或者烂掉的部分摘掉，然后用清水冲洗干净，沥干水分之后备用。韭菜也先用清水冲洗干净，然后切成4~5厘米左右的段。第三步，准备一个锅，倒入适量的清水，用大火把水烧开，然后把绿豆芽放进去，焯烫两分钟左右，再加入韭菜，韭菜变色之后，就把绿豆芽和韭菜捞出来，过一遍凉水，最好是纯净水或者是凉开水，这样吃起来比较安全。第四步，准备一个盆，把焯水之后的绿豆芽和韭菜放进去，大蒜洗干净之后切成末，加进盆中，接着加入适量的生抽、陈醋、白糖和适量的香油，搅拌均匀就可以食用了，如果是喜欢吃辣椒的朋友，可以再加入一勺辣椒油。小贴士：1、大家在吃韭菜的时候，最好把根部切掉，这样做出来的口感和味道都会更好，吃韭菜最好的季节就是春天，大家不要错过哦。这个方法大家学会了吗？如果有想减肥的朋友不妨试一试。今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。（本文由怎么都吃不胖原创，图片源于网络，如有侵权，请联系删除）

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