这颗深藏不漏的大白菜,竟然还是个抗癌清脂

昨天逛超市橘子君在蔬菜架上看到了“大白菜、洋白菜、娃娃菜”的字样,咦...这才发现，白菜居然还分这么多品种，我还在想，老妈已经手脚麻利的拿了四五颗大白菜放进购物车，橘子君赶紧制止“那这么多干嘛，吃不了”，谁知被老妈一句怼回去“冬天就该吃大白菜！”我：“？？？”

后来妈妈告诉我，以前物质缺乏，一到冬天北方就是吃白菜、土豆这些东西（情怀这个东西），白菜还是人们摄取维生素的重要来源，不光这样，多吃大白菜其实还能抗癌呐，呀，又打开了新世界的大门~

处处村庄白菜生

白菜是我国南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通，却是“大有说道”，营养方面，其中：维生素C（抗坏血酸）的含量比*瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素A（胡萝卜素）的含量比*瓜高1.8倍；钙含量比番茄高5倍，比*瓜高1.9倍；核*素的含量也比苹果和梨分别高5倍与4倍。

据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有年～年，祖先吃了几千年的大白菜，好处还多着呢。

蔬菜之王

画家齐白石有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。对于这样的称赞，白菜确也当之无愧。白菜即菘。《本草》曰：“菘性冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。”除不择时地，易于生长之外，比一般蔬菜，白菜还易于高产，又便于保存，“盖易具而可常享也”(苏轼《菜羹赋》)。然而齐白石的称颂，当有另一层深意。

防癌抗癌中的佼佼者

在防癌食品排行榜中，白菜排在仅次于大蒜的后面，名列第二，所以便有了开头的“抗癌第二”之说。大白菜中含有一种化合物，其含量约占大白菜重量的0.01%，它能促进人体产生一种能够有效抑制癌细胞的生长和分裂的酶，从而达到防癌抗癌的作用。

每天一白菜，维护身体机能

白菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于降低胆固醇、提高血管弹性性起着重要作用。而且白菜是含钼较多的蔬菜之一，人每天摄取适量的钼，可以有效的预防地方性心肌病和血管病。

白菜也能排肠*

身体没有其他疾病，只是想要清宿便的宝宝可以用白菜排*的方法来试试，大白菜煮水吃三天，其他的菜不要吃，饭照吃。可以每天肚子饿了就吃，连吃三天，可以通便，女神再也不用担心“游泳圈”啦。

白菜汁钙含量媲美牛奶？

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有宝宝不喜欢喝牛奶，就可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙啦~

含有胃溃疡“特效药”

科学家对大白菜进行化学分析分析时发现了一种新的维生素，经动物实验发现这种维生素对于治疗胃溃疡有明显疗效，这就是上世纪60年代曾风行一时的胃溃疡特效药——维生素U，所以胃不好的宝宝可以经常吃些大白菜呀！

大白菜不只是北方人民对冬天的记忆，更是维护我们身体健康的小卫士。话说大白菜的好处你们都拿小本本记下了吗，要记住食疗才是最好的药材呦，宝宝们记得保重身体呀！