它是癌细胞的克星,才1块钱一斤,长

白菜是人们生活中非常普通的一种蔬菜，但是它的功效和价值却是不可忽略的！它被称为“菜王”，含有多种营养物质，能够治百病。众所周知，癌症是威胁老年人健康的最大杀手，而白菜却能够抑制癌细胞的分裂和扩散，对乳腺癌、肠癌等多种癌症均有预防功效。因此在过去，长寿老人们经常吃白菜，越吃越健康。此外，白菜还可以促进肠壁蠕动、帮助消化，能够防止大便干燥，保持大便通畅，肠胃不好的人可以通过食用煮的熟烂的白菜助进消化。白菜虽然有这么多好处，但它的价钱却很便宜，1块钱就能买一斤，快来看看做法吧！

醋溜白菜

配料：

白菜克、小米椒2个、蒜2瓣、食盐适量、生抽适量、香醋适量、亚麻籽油适量

烹饪步骤：

1.白菜洗干净切成块，也可以手撕。

2.小米椒切段，蒜拍扁

3.锅烧热后加入适量亚麻籽油，一定要热锅凉油，先下蒜和小米椒。

4.出香味后放入白菜。

5.加适量醋

6.添加适量酱油，炒软后即可出锅了。

烹饪小贴士：

1、白菜遇火后，会析出较多的水分，因此，用急火炒可以防止出太多的水，并且事先调好酱料，直接倒进锅中，也能避免白菜在锅中停留时间太长而出太多的水分，还可以保持清脆的口感；2、在炒醋溜白菜的过程中，加入鸡精，可以让菜更加鲜香，也可以先放入酱汁中搅匀后在倒入锅中，给酸爽的白菜带去鲜美的舌尖体验。如果爱吃辣，也可以放入一些干辣椒，酸辣爽口，也很不错！3、白菜有土腥味，菜帮子菜叶记得分开断生，能去除土腥味。做好之后酸脆爽口，味道鲜美！

宝宝们，你们还知道哪些白菜的做法呢？

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