白菜猪肉木耳这么炒,好吃到舔盘子

这季节，最多最应季的莫过于大白菜了，并且还，才几毛钱一斤。

大白菜可是咱老百姓的当家菜，每年秋后都会存储一些来过冬。虽然现在还没到备菜的季节，但是仍然三五棵一小捆的往家拎，热汤面、馅饼、饺子、包子、炒、炖，天天都离不开大白菜，咋做都好吃。

食材；瘦猪肉，木耳，大葱，姜，生抽，酱油，淀粉，盐，植物油

做法

1，备好食材，木耳提前泡好洗净

2，大白菜洗净，切刀切片

3，肉切片，葱切葱花，姜切末

4，肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）

5，锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加*豆酱油提色

6，倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫

7，倒入木耳、加入盐接着大火炒

8，白菜刚要出汤立刻关火出锅,

小提示：1，肉片腌一下更嫩2，盐要后放，这样才能很好的避免出太多汤3，大火炒汤少、白菜更好吃

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