自制简单美味的醋熘白菜
原料:卷心菜克,猪油60克,盐8克,白糖60克,味精4克,原香醋3克,湿淀粉5克,葱花3克,干辣椒节4克,花椒2克。
做法:
1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分。
2、白菜用少许盐腌一下,挤干水分,待用。
3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
4、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出。
5、再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。
扫一扫下载订阅号助手,用手机发文章赞赏
转载请注明原文网址:http://www.szyy0512.com/bchq/31277.html
|