白菜的营养功效

白菜

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。同时白菜作为相关网络用语使用。

醋溜白菜

原料:白菜、干辣椒、大葱、五花肉、白糖、陈醋、盐、干淀粉、清水、花生油。

卤白菜卷

原料:白菜、猪肉馅、胡萝卜、香菇、清水、酱油、米酒、冰糖、辣豆瓣酱、大葱、老姜、卤肉粉、香油、淀粉。

蒜蓉虾球蒸白菜

原料:白菜、虾仁、粉丝、大蒜、植物油、蒸鱼豉油。

芥末墩儿

原料:白菜、米醋、白糖。

土豆白菜汤原料:土豆、白菜、盐、鸡精。上汤白菜

原料:史云生肉骨高汤、白菜、姜、葱花。

栗子扒白菜

原料:白菜、栗子、葱、姜、料酒、白糖、盐、淀粉、高汤、猪油、香油。