百菜不如白菜 白菜吃出鲍鱼味
民间有百菜不如白菜之说，一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。其中维生素C（抗坏血酸）的含量比*瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素A（胡萝卜素）的含量，比*瓜高1.8倍。
同时大白菜中还含有微量元素硒——是心脏代谢不可获缺的微量元素，被誉为“生命火种”。怎么样，知道了这么多关于大白菜的知识，是不是觉得普通的大白菜真的是很神奇呢！下面盘点5种大白菜的吃法，让白菜也能赛鲍鱼哦！也欢迎大家补充！
1醋溜白菜难度指数：★
食材：白菜帮g、油、盐、干辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、鸡精、姜。
做法步骤：
1、白菜洗净，去叶留帮，白菜帮竖着对半切开，用斜刀将白菜切成片。
2、辣椒剪成段，姜切末，锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。
3、放入干辣椒和姜末炒香，倒入白菜片，翻炒2分钟。
4、加入盐，米醋和生抽，搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
2老干妈白菜粉条肉难度指数：★★★
食材：白菜g、干粉条50g、五花肉g、油、盐、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g。
做法步骤：
1、把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起，把白菜洗净切块。
2、五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末。
3、热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油，加姜末，白菜翻炒到变软。
4、加老干妈翻炒出香味，加水煮开，加粉条拌均匀，加盐和生抽煮开。
5、加胡椒粉拌均匀，撒上香葱末即可。
3白菜干烧肉丸难度指数：★★★
食材：白菜干、肉丸、生抽、老抽、葱姜蒜适量。
做法步骤：
1、白菜干用清水浸泡一小时，然后洗净切段；
2、锅中加油烧热，放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油；
3、加入生抽和老抽炒匀上色，倒入调制鸡汤，没过肉块为宜，加入浓汤宝，烧开；
4、然后放上白菜干，加盖转小火烧30分钟左右，待汤汁烧干再炒匀就可以了。
4白菜肉卷难度指数：★★★★
食材：大白菜叶g、猪肉g、料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、姜适量。 做法步骤：
1、准备，肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
2、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出，用刀把白菜帮子厚的地方片下去，在片好的白菜叶一边放上肉馅。
3、从一头卷起，卷成白菜肉卷。所有都卷好，放入蒸锅。
4、上汽后，大火蒸8分钟即关火。
5、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
5虾仁烩白菜心难度指数：★★★
食材：虾仁、大白菜、水淀粉、鸡肉汤，葱姜蒜适度。
做法步骤：
1、准备。白菜切好，葱切段，姜切丝备用。
2、锅里放油，煸炒葱姜到葱香浓郁，放入虾仁翻炒两下。
3、放入白菜，大火炝翻均匀。兑入鸡汤，盐到白菜软。
4、调入水淀粉勾薄芡，汤汁均匀裹满白菜即可。
一颗普普通通的白菜居然能做出这么多的花样来，请收下小编的膝盖！不说了，小编去买白菜去了。
白癜风该怎么治疗白癜风应该注意什么| |
