每日食谱041期羊肉白菜的做法
大家都知道羊肉的营养价值非常的丰富，而且它的做法也比较多，羊肉白菜就是其中的一种。因为羊肉白菜的做法比较简单，口感很顺滑，所以特别受欢迎。想知道羊肉的做法大全以及白菜的做法大全吗?那就一起来看看吧。
羊肉白菜是口感是比较适合大家的口味的，所以经常能在餐桌上看见它，下面就给大家介绍几种它的做法。
方法一
材料
羊肉克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱姜若干。
做法
1.首先就是要把羊肉洗净，然后先放水里煮2分钟这样，去腥气和浮末，再用清水洗净。
2.起油锅，下姜片和大葱，花椒，爆香后下羊肉翻炒。
3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香叶，8角，大火烧开文火煮。
4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味。
5.然后放入洗净撕块的白菜，待白菜差不多好时，放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了。
方法二
材料
羊肉、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油。
做法
1.将羊肉洗净，切成块。
2.白菜洗净，切成块。
3.红薯粉条用凉水浸泡。
4.锅置火上，倒入清水，放入羊肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。
5.炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
6.倒入羊肉，翻炒至上色。
7.放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过羊肉。炖30分钟。
8.放入红薯粉条，盐，炖5分钟。
9. 放入白菜，再炖5分钟即可。
方法三
材料
羊肉、豆腐、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、生抽。
做法
1.大白菜竖着切条。
2.羊肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片。
3.炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入羊肉、辣椒、八角，煸炒至羊肉变色。
4.加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。
5.加入清水。
6.加入切好的豆腐。
7.倒入生抽上色。
8.加入盐。盖盖，慢炖。
9.出锅前十分钟，加入粉条。
10.炖至羊肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。
方法四
材料
羊肉、豆腐、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、生抽。
做法
1.连肥带瘦的羊肉一块放锅里煮几分钟去去血水。
2.捞出后切成片。
3.白菜切大块。
4.头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐。
5.粉条用温水泡一会。
6.锅里倒少量的油，放肉片翻炒。
7.煸炒出油，并且肉片变*时加入花椒大料葱和姜翻炒。
8.加入适量的糖翻炒。
9.加入适量的生抽使肉片上色。
10.加入清水，炖五分钟。
11.倒入白菜块和冻豆腐。
12.加适量的盐调味。
13.倒入粉条。
14.煮十五分钟左右即可。
美食推荐■牛肉羹的做法】
■16种粽子经典做法大全！】
■自制米酒、甜酒的步骤辣椒这么腌太好吃了】
■酱香肘子】
■河南名吃——天下 面】
■五香酱牛肉好吃的关键原来是这样，居然这么简单，一看就会】
■鱼片菜品11道】
■新派酸菜鱼】
■8道最热门菜的做法】
■江南醉鸡的十种做法】
■清蒸丸子】
■一学即会的水煮肉片】
■凉拌菜,爽口开胃】
■20万元的卤水配方】
■外酥里嫩经典肉菜老少通吃家常里脊】
看完别忘了转出去让更多的人知道...
更多精彩内容请加
这是一个数百万餐饮同胞信赖的平台！
新朋友！新视野！新菜品！新思维！打造国内餐饮行业互动、交流、学习 平台！
| |
