金秋初冬时节推荐吃南瓜

南瓜在秋季成熟，家里种的南瓜丰收了，因为它们常温好储存，常常到了冬天也能吃上当年的好南瓜，而且现在超市里也常年有南瓜供应。南瓜的功效与作用有很多，长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解*，保护胃粘膜、帮助食物消化，可使皮肤变得细嫩，促进儿童生长发育，延缓衰老，提高人体免疫能力等等，总之好处一箩筐。

我们食用南瓜的做法也很多，蒸煮炒煎样样全，什么炒南瓜丝、酱烧南瓜、南瓜盅、南瓜粉蒸肉等在南通地区的做法还是比较少见，我们常常用它来煮粥或做成美味的南瓜饼，我也做过椰香烤南瓜浓汤，今天我推荐的是只需二步享用原汁原味的南瓜泥。 步：把南瓜去皮切成小块（方便快熟）入锅放水，水与南瓜块持平即可，然后开火煮至软烂，水恰好收干关火；第二步：趁热，手持电动搅拌器在锅里把南瓜打成泥或者放入破壁机搅拌成泥盛出。使用搅拌机搅拌时，南瓜的香味散逸开来真的是入口前的 道美味。南瓜泥要带着微微烫的口感，用勺子送入口中，甜香暖流遍全身，初冬早晨喝上一碗，还不够……这个季节的南瓜一般都甜，我在做南瓜泥时从来不放任何调味料，因为这个做法原汁原味地保留了南瓜的风味，操作做法简便，所以推荐给大家。

在这里特别要提醒的是，南瓜籽也是好东西，千万不要弃之，洗干净，放阳台晾晒些时日，用烤箱预热度，烤20分钟，出炉待凉后要立即放入密封罐存放。吃的可比市售的新鲜放心，还可以用来招待亲朋好友。另外，这里提到的食物搅拌机如果你家还没有，它是不是有强烈的神秘感？一点不！美食群里的妈妈们都在拔草，这边在某宝上收集了从几十到几百元的几种款式供你们长草，不怪我咯。