白菜大肉饺子馅,做好这一步,肉嫩汁香,吃

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一年的时间真的过得非常的快，转眼间又快要到年关了，那么每年过年的时候呢，相信家家户户都会做很多种馅的饺子吧。那么像我们这边的，每年都会做一些羊肉饺子，或者是芹菜大肉饺子，或者是白菜大肉饺子，可以说真的是非常的好吃。那么很多人呢，都说了白菜大肉馅的饺子吃的时候呢，会出很多的水，另外的话呢，吃起来肉也是柴柴的，并不是特别的好吃，那么今天呢我们就一起来看一看白菜大肉馅的饺子怎样拌才好吃？白菜大肉饺子馅，做好这一步，肉嫩汁香，吃完还想吃！那么每年冬天的时候呢，相信家家户户都会囤很多的白菜和萝卜吧，那这两种菜呢，不但价钱便宜，而且营养也真的是非常的丰富的，冬天的就适合吃一些应季的蔬菜，那么应季的蔬菜也只有白菜和萝卜了，那么用白菜包饺子下，真的是非常的好吃的一种做法。有时候呢，我们单独的做白菜肉馅的，可能会觉得多少有一些单调，那这个时候呢，我们可以在里面加一些别的东西，那这样做出来的，可以说真的是非常的好吃。因为饺子馅呢，他真的是一个饺子的灵魂所在了，如果说饺子馅儿不好吃，皮儿再好吃也是不好吃的。那么今天呢，我们就一起来看看正确的白菜大肉馅的饺子的具体做法。第一，我们先把白菜用温水给它清洗干净了，切成碎末，当然这个呢也可以不用特别碎的，尽量切得小块就可以了，然后呢，我们把它放一点点盐，稍微腌一下，腌过之后用布包起来挤压，把它的水分拿给他挤出来。当然了，我们挤白菜的时候呢，不要挤得太干了，太干的话那就没有灯没有水分了，当然吃起来的话呢，也不是特别好吃的。第二。接下来呢，我们就可以开始准备剁肉馅了，那我们最好的是买那种五花肉。五花肉吃起来呢，因为肉也是非常的香的，刚刚买回来的五花肉最好是自己，最好是自己用刀给它剁碎，这样的话吃起来也是非常的好吃。等到肉多剁的尽量碎的时候呢，我们也可以在里面再贴上一颗大葱放在里面继续剁，等到肉炖好了之后呢，我们可以温热一些油，把油放凉之后，把肉馅放进去，然后放上一些盐，调味料，生抽老抽，胡椒粉。接下来呢，我们用筷子按一个方向迅速的搅拌。第三。等到搅拌的肉上浇了之后呢，我们把准备好的白菜放进去搅拌均匀。白菜放进去之后呢，我们这个时候可以在馅里面磕上一个鸡蛋，然后呢再放一些芝麻油。然后呢，还是按照同一个方向继续搅拌，搅拌均匀之后呢，我们就可以开始包饺子了。那么用这样的方法拌出来的饺子馅儿呢，吃起来真的是非常的鲜香味美，而且呢也是非常的好吃，饺子馅的也不会出太多的水包起来也会非常的好包。那么这样的饺子馅不管是做生煎也好，还是说蒸着吃或者是煮着吃，都是非常不错的，那么眼看也快要过年了，到年关的时候很多人都会包饺子吃，那么这样一个饺子馅料的做法呢，也是非常的简单的，大家喜欢的话也可以收藏起来，到过年的时候跟家人一起来分享一下。白菜大肉饺子馅，做好这一步，肉嫩汁香，吃完还想吃！

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