教你做东北特色菜白菜猪肉炖粉条,做法简单

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白菜猪肉炖粉条的制作方法：软烂入味，下饭美味白菜猪肉炖粉条是一道地道的东北特色菜品，它的特点是口感软烂，味道鲜美，是一道下饭的美食。今天，我将为您详细介绍制作这道美味菜品的步骤，保证您在家中也能轻松制作出地道的白菜猪肉炖粉条，让您的餐桌多一份美味。

所需食材：

主料：粉条：克，提前泡软备用；白菜：1颗，洗净切块备用；猪肉：克，切片备用

调味料：料酒：1汤匙；生抽：2汤匙；盐：适量；鸡精：适量；葱：1根，切段备用；姜：3片，切片备用；大葱：1根，切段备用；食用油：适量

烹饪步骤：

步骤1：准备材料

将粉条提前泡软，白菜洗净切块，猪肉切片，葱切段，姜切片，大葱切段，备用。

步骤2：炒猪肉

1.热锅凉油，将切好的猪肉片煎至两面金*，熟透备用。这一步旨在提高猪肉的香味，确保肉质鲜嫩。

2.炒好的猪肉片取出备用。

步骤3：炖粉条

1.锅中留少许底油，加入姜片、葱段，煸炒出香味。

2.加入提前泡软的粉条，煸炒均匀，使其吸收葱姜的香味。

3.加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

4.慢慢加入热水，没过粉条。水量不要太多，适量即可，不要淹没食材。

5.加入煎好的猪肉片，继续炖煮。盖上锅盖，用小火慢炖，等到粉条变软烂，汤汁浓郁入味即可。

6.在炖煮的过程中，根据个人口味适量加入盐和鸡精，调味使其更加美味。

步骤4：加入白菜

等到粉条炖煮至软烂状态，加入切好的白菜块，继续炖煮。白菜炖煮的时间不要太长，保持一定的脆嫩口感即可。

步骤5：起锅装盘

1.炖好的白菜猪肉粉条盛出，装盘即可。

2.最后，可以撒上一些鲜嫩的大葱段，提升菜品的颜值和口感。

至此，美味可口的白菜猪肉炖粉条就完成啦！这时的白菜猪肉粉条，粉条软烂入味，白菜鲜嫩可口，整体汤汁浓郁，带有猪肉的香味，是一道美味下饭菜。希望您在家中制作这道美味的东北特色菜，享受其鲜美的口感，成为家人和朋友的美味之选！

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