面条不要水煮了,换种新吃法,比水煮好吃,

大家好，我是慧慧。说起面条来，想必大家都不会陌生。它是主食之一，一般大家都是煮来吃。面条别总水煮啦，今天给您分享一个面条的特色新吃法，比水煮的好吃，比炒面简单。一起来看看我是怎么做的吧。

白菜，洋葱，胡萝卜，大蒜，生姜，香菜，鸡蛋，食用油，八角，*豆酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，食盐

1.首先准备四到五片的白菜，先将白菜切成段儿，然后改刀切成条，这里不需要切的太细，将切好的白菜装入盘中备用。再准备一个洗净的洋葱，先从中间切开，再将洋葱切成细丝，切好的洋葱给它抖散开，然后装入盘中备用。再准备一根洗净的胡萝卜，先从中间切开，然后改刀，将胡萝卜切成厚片，然后继续改刀，切成条，切好的胡萝卜和洋葱放在一起备用。

2.准备几粒大蒜、先把大蒜拍扁。然后再切成蒜末，尽量剁的碎一些。剁好的蒜末放入盘中备用，再准备一块生姜、先切片，然后改刀切成丝，最后切成姜末，切好的姜末和蒜末放到一起，再准备一把洗干净的香菜，从中间切开，然后改刀切成香菜碎。放入盘中备用。

3再.准备一个小碗，打入三个鸡蛋，然后将鸡蛋充分的搅散，起锅烧油，油热下入鸡蛋液，将鸡蛋炒一下。鸡蛋可以炒得稍微老一些，口感会更好。将鸡蛋炒熟，装盘备用。

3.再起锅加入食用油，油热下入一粒八角，再将蒜末、姜末加进来，快速翻炒，炒出香味儿，炒香后下入切好的白菜继续翻炒，炒至断生，然后下入胡萝卜，洋葱继续翻炒，炒至断生，加入一勺*豆酱，半勺蚝油，继续翻炒，炒出酱香味儿。然后加入一勺生抽，一勺老抽提色，再加入一小勺白糖提鲜，少加一点食盐调味，酱料都是咸的，食盐一定不要加的太多，继续翻炒，化开调料。加入温水，水量没过白菜即可，翻拌均匀，盖上盖子炖上五分钟，让配菜更入味儿。

4.五分钟后，将炖好的汤汁儿盛出两勺，放入小碗中，再根据家里人的量准备适量的挂面，从中间掰开，均匀的铺在配菜上面。然后把炒好的鸡蛋加进来，盖上盖子，开中小火，先焖三分钟。

6.时间到了，把盛出的汤汁浇在挂面上，继续盖上盖子焖上两分钟，两分钟后给面条翻个面，这样可以使面条受热更加的均匀。两分钟后再加入切好的香菜，继续盖上盖子焖上一分钟，把香菜焖熟，一分钟后将面条用筷子轻轻抖散，将配菜和面条充分的抖散，搅拌均匀，就可以装盘啦。

哇，真的是太香啦，口水都要流出来了，这样咱们的挂面焖面就做好了，用挂面做的焖面鲜香入味儿，真的特别的好吃，喜欢吃面条的朋友一定要试试哦，做法也是特别的简单厨房小白也能轻松搞定，喜欢的朋友可以收藏起来试试，我每天都会更新不一样的美食文章，喜欢我的文章记得点击