Cook一口春天

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手机里躺了好些做菜的照片

趁此机会拿来晒晒

买到了上好的红椿芽，照着听来的菜谱尝试做了椿芽拌豆腐，以及雪菜毛豆肉丝。都是江南的菜式，很鲜很春天。

焯水后的椿芽，处理好的毛豆都很喜人，妥妥的一盘春天啊。

加薄盐、麻油、生抽，简单一拌，一口春天。

前段时间突然很馋小时候妈妈做的粉蒸肉，买了成品调料用高压锅竟然很容易地复现了。扎实的一大碗，很满足了。自做饭以来我杀害过的生灵主要是各种鱼。不要问泥鳅的生命力有多顽强了。抱歉，可以的话 不要做泥鳅了。炒河粉也是凭着想象下锅的，出品还可以，有夜宵摊那味儿了。鮰鱼也叫江团，无鳞刺少，非常肥美，很像我爱吃的鲶鱼。清蒸鲈鱼是非常快手又美味营养的菜，其实各种海鲜河鲜处理起来都很容易。现在在上海买水产方便选择也很多，开心。

这是去年春天的图了，看来每年春天我都有把握节气好好吃椿芽呀哈哈哈。

海鲜粥是好几年前跟着日食记学做的，最妙的是虾头熬的红油，芹菜粒和鲜甜的蘸汁儿。

炒豆芽其实很好吃的，它也是很好的配菜。见大家平时不常吃，小小安利一下。

划重点：宫保鸡丁中只有葱段，花生，莴笋丁和干辣椒。所以上图这个只能算*瓜鸡丁。下次来po正宗的。

毛豆好像上海吃得比较多，真的是很鲜啊。

亮点是后者。

回锅肉的配菜也很妙的，常见的蒜苗、青椒，我喜欢的白蘑菇、笋片。上次拿茭白代替笋片也很棒。

吃完画了幅画儿，嗝。

我是不会说做菜是四川人的传统艺能的，

毕竟我是个精神广东人。

Iris的玫瑰园

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永不止息的好奇心和浪漫主义

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"长按

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