一周食谱幸福ldquo食rdquo
一周食谱
周一
早点：蓝莓红心火龙果
午餐:金银米饭鸳鸯鱼丸糖醋白菜乌鱼豆腐汤午点：牛奶小布利
晚餐：珍珠米饭
三月瓜烧肉
鸡汁双花
豌豆尖汤
周二
早点：海南香蕉精品红富士午餐：燕麦米饭
白灼基围虾
肉臊土豆泥
韭菜炒兰花丝
一品土鸡汤午点：牛奶酱香鸡心
晚餐：珍珠米饭
酱烧樱桃肉丁
白灼菜心
绿豆南瓜汤
周三
早点：哈密瓜沃柑
午餐：黑芝麻米饭
咖喱土豆牛肉
香炒儿菜
龙骨山药汤
午点：牛奶罗莎曲奇
晚餐：珍珠米饭
甜椒木耳肉丝
金钩冬瓜
田园时蔬汤
周四
早点：耙耙柑皇冠梨
午餐：高粱米饭
小米排骨
蒜香飘儿白
海带老鸭汤
午点:牛奶香甜玉米棒
晚餐：珍珠米饭
木须肉片
麻酱凤尾
青瓜蛋片汤
周五
早点：水晶苹果皇帝蕉
午餐：大小米饭
*金翡翠兔丁
上汤娃娃菜
棒骨莲藕汤
午点：牛奶每日坚果晚餐：浓汤彩蔬饺
香卤鹌鹑蛋
下周食谱
健康小贴士
世界卫生组织提出的食品安全五大要点
（1）保持清洁
拿食物前要洗手，准备食品期间经常还要洗手。
①便后洗手。
②清洗和消*用于食品的所有场所和设备。
③避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
为什么？
多数微生物不会引起疾病，泥土和水中及其动物和人身上常常能找到许多危险的生物。手上、抹布尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触污染食物并造成食源性疾病。
（2）生熟分开
①生的肉、禽和海产食品要与其他食品分开。
②处理生的食物要用专用的设备和用具，例如刀和切肉板。
③使用器皿储存食物以避免生熟物品相互接触。
为什么？
生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。
（3）做熟
①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
②汤、煲等食物要煮开以确保达到70摄氏度。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。 使用温度计。
③熟食再次加热要彻底。
为什么？
适当烹调可杀死几乎所有的微生物。研究表明，烹调食物到达70摄氏度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。
（4）保持食物的安全温度
①熟食在室温下不得存放超过2小时以上。
②熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（ 温度在5摄氏以下）。
③熟食在食药前应保持滚烫的温度（60摄氏度以上）。
④即使在冰箱中也不能过久的储存食物。
⑤冷冻食物不要在室温下化冻。
为什么？
如果以室温储存食物，微生物可迅速繁殖。把温度保持在5摄氏度以下或者60摄氏度以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5摄氏度以下仍能生长。
（5）使用安全的水和原材料
①使用安全的水或者进行处理以保安全。
②挑选新鲜和有益健康的食物。
③选择经过安全加工的食物，例如经过低热消*的牛奶。
④水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生吃。
⑤不吃超过保鲜期、保质期的食物。
为什么？
原材料，包括水和冰，可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有*化学物品。谨慎的选择原材料并采取简单的措施如清洗去皮，可减少危险。
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