素食白菜炒蘑菇,试试这种做法吧

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食材

——

白菜、口蘑、原味花生酱

[做法]

-STEP1-

白菜洗净切成条，口蘑切成片

-STEP2-

切好的白菜加入适量盐，搅拌均匀，腌出多余的水分

-STEP3-

腌好的白菜会出很多水，用手挤干备用

-STEP4-

热锅起油，先放入口蘑爆炒，去去土腥味和水分

-STEP5-

炒至变软后，加入白菜炒匀

-STEP6-

加入适量花生酱和松茸一品鲜增香调味，炒熟炒匀即可出锅

白菜加盐腌一下，可以杀出多余的水分，口感会更好。口蘑也可以换成其他菇，比如香菇、平菇、草草菇等。虽然都是简单的食材，但加入一点花生酱后，瞬间可以变得很香。如果家里有腰果酱，也可以换成腰果酱，或者腰果酱+花生酱一起放，更香。

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