姜皮葱须白菜帮子别扔1小时帮你自制

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懒人献妙招

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平时姜皮、葱须、白菜帮是不是都当厨余垃圾扔掉了？今天小乙支招，充分利用“厨余垃圾”，1小时就可制作家用 无添加剂酱油，可以存储1年，以后家里酱油不用买了！

市场酱油自述

我是市场常用酱油，

虽然我每个细胞都充满添加剂、色素，

但是每个家庭都仍然宠爱我，

我的地位无人撼动！

小乙支招

家用自制酱油KO市场酱油

乙粉们肯定想要说自制酱油会不会很麻烦！

不用担心！

小乙教大家自制酱油

1个小时搞定1年的家庭用量

自制可以作为老抽使用的素酱油

材料：

一升水、一小碟姜皮、葱须、白菜帮子、豆芽、浸泡四小时的红曲米、浸泡四小时的*豆（主要是让酱油更加浓稠，不添加也可以）。

具体步骤：

①将水放入锅中，开火后把6种材料依次加到水里。

②煮到沸腾后转到小火，慢炖50分钟。

③50分钟后把锅里的食材过滤掉，趁热加入少许低钠盐搅拌，自制酱油就完成了。

1小时左右咱们的素酱油就做好啦！这样的素酱油就可以完全代替咱们在市场上买的酱油当做调料，做出来的菜肴也是色香味俱全的喔~

自制可以作为生抽的海鲜酱油

材料：

毫升水、姜片、葱须、煮熟的红曲米糊、虾壳。

具体步骤：

①开锅加入毫升的清水，将材料加入水中。

②加盖，开火煮沸后转到小火，焖制30分钟。

③30分钟后把锅里的食材过滤掉，趁热加入少许低钠盐搅拌，自制海鲜酱油就完成啦~

就是这样，咱们的自制海鲜酱油就做成功啦，以后咱们炒菜凉菜都可以用自己做的海鲜酱油啦！

自制酱油自述

我是自制酱油

我既没有添加剂又健康美味

但是我最怕生水和油

所以一定要用干燥密闭的瓶子保存我

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