又到了囤大白菜的好时候大白菜这么做更好

小编的记忆中，每年秋冬都会有囤积大白菜的场景。大白菜物美价廉，味道清甜，怎么做都很好吃。猪肉白菜炖粉条，五花肉片干锅白菜……冬天就要来了，提前攒足各种大白菜做法准备过冬吧！

白菜粉丝煲

用料：白菜、粉条、葱、姜

做法

1、烧一锅热水，将粉条泡上

2、娃娃菜一切八份，洗干净备用，葱姜切片。　

3、炒锅倒油，炒香葱姜，将娃娃菜铺在锅里，放上泡软的粉条。　

4、倒入高汤，大火烧开，转小火焖至粉条熟透。　　

5、开锅，淋生抽，加盐调味即可。

白菜烧肉丸

用料：白菜、肉泥、蘑菇、油、盐、老抽、生抽、糖、小葱、洋葱、姜

做法

1、先做肉丸，将葱、姜、洋葱切碎，倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉，搅拌均匀成肉丸馅。

2、锅中倒大量的油，油热，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中，中火慢炸，炸至金*捞出。

3、白菜洗净控干水份，随意切上几刀备用，蘑菇切片。

4、起油锅，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，捞出辣椒，接着倒下白菜和蘑菇。，炒变色加盐调味。

5、下肉丸，翻炒均，盖上锅盖焖2-3分钟即可出锅。

老干妈白菜粉条肉

用料：白菜、干粉条、五花肉、油、盐、姜、生抽、老干妈、胡椒粉、香葱

做法

1、粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起

2、把白菜洗净切块，五花肉洗净去皮切薄片，香葱、姜洗净切末。

3、热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油，加姜末，白菜翻炒到变软，加老干妈翻炒出香味。

4、加水煮开，再加入粉条、盐、生抽拌均匀煮开。

5、加入胡椒粉拌均匀，撒上香葱末即可。

白菜肉丝面

用料：猪肉、白菜、面条、蒜苗

做法

1、猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

2、把白菜洗净，用手撕碎。

3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，再放入肉丝翻炒。

4、添加料酒、酱油，放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水，把面条放入锅中煮3分钟左右，放入蒜苗和味精调味即可。

5、盛入碗中，即可享用。

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