大白菜猪肉炖粉条是东北菜最为经典的代表

3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌汤浓味醇,酥烂鲜香

做法:

主料:五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克辅料食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块

大白菜猪肉炖粉条是东北菜最为经典的代表,因为北方常吃大白菜,家常做法又简单但却很下饭,亦菜亦汤的美味,下面一起来看看大白菜猪肉炖粉条的做法吧!

1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金*色,倒入漏勺,控净油分

2、用温水白菜豆腐的做法大全浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用