萝卜的死对头,两者不能同食,吃了就是没病

白萝卜清甜可口，被认为是一种养生保健价值很高的“平民食材”。民间流传说，冬天吃萝卜，比吃人参还要好；

经常吃萝卜，少找医生开药方。那么，白萝卜到底有什么功效和作用？食用白萝卜又有什么禁忌？今天这篇文章为大家详细介绍！

中西医都认为，白萝卜好处多多

中医认为，萝卜根辛、甘，味辛苦，无毒，入肺、胃二经，具有消滞化痰、宽中下气、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等多种功效。

医院中医科副主任中医师唐梁表示，白萝卜的行气作用特别强大，还对止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便有帮助。

时下天气寒冷，容易感冒，而感冒咳嗽痰多的时候，正适合吃白萝卜。因为白萝卜中的萝卜素可以预防感冒和缓解痰多的症状。

营养学认为，白萝卜具有一定营养价值，它含有较多的碳水化合物和丰富的多种维生素。研究表明，白萝卜中的维生素C含量比梨还要多。

现在医学研究表明，白萝卜中的一些营养物质对降血脂、降血压，软化血管，预防动脉硬化、预防冠心病都有好处。吃白萝卜还可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

1、白萝卜不能和红萝卜一起吃？

在民间，有不少的人都听说过白萝卜和红萝卜不能一起吃的说法。换言之，也是在说胡萝卜不能跟水萝卜一起吃，或者是水萝卜不能和樱桃萝卜一起吃。总之，两种萝卜加在一起就是个错误的。

那为什么这么说呢？肯定也是有原因的。

两种萝卜不能一起吃，拿红萝卜中的胡萝卜来说，其中含有抗坏血酸的分解酵素，而白萝卜中又恰好有抗坏血酸，也就是人们常说的维生素C成分，这样就会造成白萝卜中的抗坏血酸被分解掉，这样不就浪费了吗？

只是听这一种说法的人，肯定就以为这种说法对了。但实际上，几乎很多蔬菜中都有抗坏血酸分解酵素，跟红萝卜是没有什么关系的。

如果大家想吸收萝卜中的维生素C，真正要注意的是维生素C的性质，它是一种水溶性维生素，容易在接触水，或者是就把萝卜切开之后、长时间的放置而流失，罪魁祸首可真不是红萝卜。

2、白萝卜不能与人参同时吃

人参是常用的补气药材，而生萝卜是清热化痰的，天生与人参的药性相克，所以不建议同时吃。吃了人参，又吃白萝卜，等于人参白吃，起不到补益作用。

3、寒咳不能吃白萝卜

白萝卜是有清热止咳化痰的作用，但主要对热咳起作用。如果是寒咳，单吃白萝卜对咳嗽没有好处，应该搭配辛温散寒的药物。

4、服用补气血的药物不能吃萝卜

吃中药不能吃白萝卜？不一定，要看具体是什么药物，如果是补益气血的药，确实不宜吃白萝卜。这些在看病时，中医大夫都会有交待。

5、萝卜助消化，但这几类人不能吃

白萝卜是消滞解腻，行气助消化的，但并非肠胃不好都能吃。由于它偏凉偏寒，脾胃虚寒、气虚的人群不大适合吃。

另外，患有慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、先兆流产、子宫脱垂、单纯甲状腺肿大等疾病，最好少吃白萝卜。

萝卜如何选购？

从蔬菜商品学讲，萝卜分力长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三种类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条。

第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜（糠心的萝卜，肉质呈菊花心状）。

第三条是皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），这种萝卜基本上失去了食用价值。

第四条是买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。

几种简便的萝卜食疗方法

1.白菜萝卜汤

［组成］白菜心克，白萝卜克。

［制法］水煎，加红糖适量，吃菜饮汤。

［功效］用于急性鼻炎风热型：鼻塞时轻时重，鼻痒气热，喷嚏、涕黄稠，发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮，舌质红，苔微黄，脉数。

2.萝卜煮豆腐

［组成］生萝卜汁1杯，麦芽糖克，豆腐克。

［制法］三物混合煮开，每日1剂，分2次服用。

［功效］能润肺清热，化痰平喘和中。用于热性哮喘有效。

3.萝卜炖猪肺

［组成］鲜萝卜～0克，猪肺1具。

［制法］萝卜洗净切块，猪肺反复洗净切块，一起炖烂熟调味食用。

［功效］能补肺降逆、顺气化痰。可治虚性哮喘。