这菜维生素C比大白菜还高出一倍多,常吃可

今天我们南宁难得在这寒冷的冬天里又是大太阳晴天哦！天气好，心情也是极好的！正所谓，你若安好，便是晴天，也许就是这样的说法吧！早上吃完早餐就开始洗衣服和晾晒棉被了，忙的时候总是感觉时间过得非常快的，这不，一不小心就12点多了，老公跑过来说饿了，让我做饭了，还指定让我做手撕包菜给他吃哦！好吧，赶紧开车去菜市买来食材，今天的午餐就如老公的意愿，做手撕包菜吃，不过我个人觉得手撕包菜还是要放辣椒炒出来才好吃，于是事先和不吃辣椒的老公打了个招呼。

包菜也叫卷心菜或者圆白菜，是一种相当耐寒和抗病的蔬菜，而且非常容易存放和运输，几乎是中国各省市人们都喜爱吃的一种蔬菜。卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，日本科学家认为，卷心菜具有防衰老和抗氧化的效果，而且含有的维生素C比大白菜还高出一倍多，其中含有的叶酸特别适合孕妇和贫血的朋友食用。现在大冬天的，天气寒冷，容易感冒，不妨多吃卷心菜这种家常菜，因为卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，同时在抗癌蔬菜中，卷心菜可是排在第五位的哦。

既然包菜营养这么丰富，食用有这么多好处，那么怎么做才更美味呢？今天厨娘就来教大家轻松5步做出好吃又下饭的手撕包菜家常菜！

香辣手撕包菜

食材：

包菜一个（小的）、干辣椒4颗、小红椒4颗、蒜米4颗

做法：

1、准备好食材，把各配料切碎切段，如果吃不了太辣就放少点辣椒或者不放，因为我比较能吃辣，而且一直觉得手撕包菜不放辣椒吃起来没味道

2、把包菜外面清洗干净后，用手把包菜叶和菜根一块块的手撕成均匀的大小，把菜叶和菜根分开放开，待会炒的时候好方便

3、在平底锅里倒入适量花生油小火烧热，放入蒜米、干辣椒段、小红椒段一起进入爆香

4、先把菜根放进去开中火翻炒软

5、把菜叶放进去一起翻炒软，这时候建议用小火，因为前面中火炒菜根的时候，锅体已经积累了很多温度和热量了，这时候用小火炒菜叶，一方面是不容易把焦锅，一方面这样炒出来的包菜更好吃

6、出锅之前，放入味极鲜和盐调味，再倒入几滴水翻炒均匀

出锅装盘，一盘热气腾腾，色香味俱全的香辣手撕包菜家常菜就做好啦！

来，忍不住赶快夹上一口尝尝味道，这不尝还好，一尝就停不下来了，手撕的包菜果然味道比刀切的好吃，吃起来很清脆，又有辣辣的回味，老公本来不吃辣的，被吸引过来后，尝了一口，虽然一直表示很辣，可身体是诚实的，只见他一边怂鼻子一边夹着继续吃，越吃越辣越想吃，根本停不下来！最后，他居然嫌弃我饭煮的不够吃，真是受不了他！

包菜这样的做法你喜欢吃吗？或者你有更好的做法推荐？欢迎下方评论留言告诉我！也感谢大家帮我在下面点个赞，谢谢！