冬天这菜使劲吃,价格便宜营养好,大火一炒

北方的冬天，大白菜是餐桌上出现频率最高的蔬菜。它能炒，能炖，能入馅，而且价格便宜，营养价值也很突出。耐储存，好搭配，所以看着降温了，买几棵大白菜放在家里会格外安心。

冬天的大白菜水嫩，很容易做好吃。搭配点猪肉、粉条，简单一炖就是下饭菜。或者入馅包饺子、包子、馅饼，荤素都好吃。

白菜入馅，多用白菜叶，剩下的白菜帮也不能浪费了，今天用白菜帮搭配点五花肉炒一下，比素炒的酸辣白菜更有滋味。不知道白菜帮怎么吃的朋友可以试试~

五花肉炒白菜帮

白菜帮、五花肉、青蒜苗、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽、香醋、鸡精

1，白菜帮洗净，竖着切成细条。

2，五花肉切条，油热下入锅中，中小火煸炒出油脂。

3，加姜、蒜、干辣椒、生抽酱油，中小火炒出香味。

4，接着倒入切好的白菜帮，大火快速翻炒，将白菜炒至断生。

5，最后放入青蒜苗，然后加盐、白糖、鸡精、香醋调味，大火翻炒均匀就可以了。

这样炒的白菜帮口感清脆，酸辣中带点微甜，爽口又开胃。一道简单好做又快手的菜，这个季节的大白菜水分足，这道菜很容易做好吃，大家可以试试。

饭饭小贴士

1，炒这道菜最好用铁锅，大火快炒，白菜脆嫩多汁又爽口。

2，根据自己的喜欢调整辣椒、白糖、香醋的用量，可以做成酸甜味的，酸辣味的，都好吃。

3，青蒜苗主要用来提鲜增色，没有可以换成香葱，或者韭菜也可以。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的