炒大白菜时,下锅炒之前,多做这一步,炒出

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冬天的蔬菜种类非常的少，最常见的也就是萝卜白菜了，那么在冬天的时候也同样是白菜的天下了，可以说家家户户都会买上一些白菜来吃，但是对于那些农村人来说，他们是自己种的一些白菜，这样的话吃起来也是更加的健康，而且白菜做成的一些美食，种类也是非常多的，就比如说白菜炖粉条，酸辣白菜等等，是人们最常吃的，也就是炒白菜了，可以说也是非常简单的，只要把白菜放进锅里面随便炒一下，放一些调料的话就可以了，但是很多人炒出来的白菜发现有可能会炒糊了，这样的话看着都让人有点倒胃口了，当然口感肯定是不太好吃的。所以说炒白菜也是有一定的技巧的，虽然它是最简单的一种做法，那是在炒白菜的时候一定不要直接开始炒，一定要多加这一步，这样的话炒出来的白菜才更好吃。炒大白菜时，下锅炒之前，多做这一步，炒出来的白菜色香味俱全。我们把买回来的白菜洗干净之后，然后把白菜叶子和白菜帮全部都分开搬，在下锅之前是一定要把白菜提前焯水一下，得等到把白菜焯水之后，然后我们再把白菜捞出来，对很多人来说他们也都知道白菜里边的水分含量是非常多的，所以通常炒白菜的时候是很难把白菜炒的非常软，所以说把白菜提前下锅焯一下水也是非常有必要的。把白菜焯过水之后，接下来我们准备好一个锅里面，放入适量的油，温热的时候我们把焯过水的白菜放入到锅里边，加入一些蒜头，辣椒，盐，白砂糖，然后再放入一些醋翻，炒均匀之后等白菜炒的断生的话也就可以了。那么这样的话，我们就把这道家常的炒白菜已经做好了，这是炒白菜的方法，也是非常简单的，也就是说我们在炒白菜之前一定要提前焯水，因为这样焯过水之后的白菜的水分含量就没有那么的多了，然后在炒白菜的话就会缩短炒白菜的时间，这样的话也不会把白菜炒得又黄又焦，而且在抽完水之后再炒白菜的话，吃起来也会更加的入味，可以说也是非常下饭的一种菜了。那么用这样的一个方法做出来的炒白菜特别的美味，也就是说在炒白菜的时候要提前焯水一下，这样的一个简单的步骤，可以说很多人都会，所以你们在炒白菜的时候也是可以用这样的一个方法呢。

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