大白菜这样做真的是太好吃了,不用炒不用炖

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大白菜这样做真的是太好吃了，不用炒不用炖，出锅就抢光，真解馋我们先来和面，在克的普通面粉里面加入20克的玉米油，用手像搓一下，这样放少量的油，能阻隔面的精细，让他更加的酥脆。再加入两克的食盐，用克的清水和面，边倒边搅，搅成棉絮状再下手揉面，因为面筋的形成是需要时间的。我们像这样一直揉的话会很难得揉光滑，我们盖上盖子，将它醒面十分钟再来揉，这样一分钟不到就能揉得十分光滑，揉成一个软硬适中的面团。放在案板上面分成八等份，取一小份揉一下底部收圆。搓一下，做成一个长条再按扁，我们将盘子里面放一点食用油，将面团放进去，两面都沾上食用油这样可以把它整个封闭起来。盖上保鲜膜醒面两个小时，然后我们的大白菜上场了，我们先将大白菜的蒂给去掉，然后将它的叶子一片一片掰下来。清洗干净之后长了切成细丝再切碎。切好之后放入大碗中，加入多一点的食盐，搅拌一下，腌制大概15分钟左右。然后取出肉末将生姜和葱末剁进肉里面，这样剁出来的肉会更香，再往里面加入适量的食盐。鸡精、耗油、加入白糖、胡椒粉再一点点老抽搅拌一下，这时候白菜已经腌出了水分，将它的水给挤掉然后将白菜加到肉末里面搅拌均匀，这样我们的大白菜肉馅就调好了。接着把醒好的面团拿出来，轻轻的按扁，用擀面杖先推出去，推成一个长条再将它擀开。放入我们的白菜肉馅，提起两个边交叉一下，再将面团拉长卷起来，再稍微拉长一点，用刀给它划成小条，再卷起来，尾部收一下，然后按扁就可以了。电饼铛预热，稍微多放一点油，下入饼团轻轻的按扁，一分钟左右给它翻个面。小火慢慢地煎煎至两面焦黄，这样就可以出锅了。这样我们的大白菜油酥饼就做好了，酥香美味，真的是非常的好吃，看一下它的外皮，非常的酥脆，轻轻一按就能感受到他它的酥香。我不敢用力，因为害怕里面的白菜汁水溅出来，虽然用的油比较多，但是吃起来一点都不腻，如果你感兴趣的话也赶紧的试一下吧！喜欢就请点个赞，

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