白菜豆腐炖粉皮

春节吃腻了大鱼大肉，来顿炖白菜应该感觉不错。白菜是北方冬季里最常见的应季蔬菜，和豆腐，五花肉，粉皮炖在一起，那味道简直绝了。

主料:大白菜一斤，豆腐一斤带皮五花肉4两，粉皮三张。辅料:八角一颗，葱适量，姜适量，酱油10克，五香粉3克，美极鲜2克，盐2克，干辣椒5克，水适量。

做法步骤:

1.豆腐切成片入煎锅中煎至两面金*盛出备用。

2.白菜撕成块洗净控水。

3.粉皮用温水泡软。

4.猪肉切片。

5.热锅下油，先放入猪肉炒至出油。

6.再放入白菜炒至出水。

7.然后放入豆腐，葱姜，酱油，八角，五香粉，盐，干辣椒，水翻炒均匀。

8.大火烧开转小火盖盖炖15分钟。

9.最后放入泡好的粉皮翻炒均匀。

10.盖盖再炖5分钟，出锅前加美极鲜调味即可。