大白菜产量高不高关键看种植密度,过密过稀
在我国很多地区，大白菜都有着十分悠久的种植历史，更是我国北方地区冬季的主要蔬菜来源，素有“一季栽，半年食”的说法。大白菜营养丰富，物美价廉，深受大家的钟爱，而种好秋季大白菜，对保证冬季蔬菜供应关系重大。
1、选择土地
种植大白菜的时候，我们要选择肥沃的轻黏壤土。沙壤土的保肥保水性较差，不利于大白菜叶球发育，而重黏土地容易感染软腐病，也不适宜种植大白菜。对于大白菜来说， 实行3-5年轮作，一般可以选择瓜类、茄果类、豆类以及小麦等作物轮作，千万不要与十字花科蔬菜连茬种植。
2、合理密植
对于早熟的小型白菜品种，可以密植-株；对于中熟的中型白菜品种，种植密度为-株；对于晚熟的大型白菜品种，一亩地种-株即可。大白菜的栽种密度，需要依据具体情况而定，比如在生长期较长的地区宜稀，反之可以适当加密。
3、中耕除草
对于大白菜的中耕除草，我们一般要掌握“早”、“浅”两个字，中耕目的一是为了去除杂草，二是保墒，三是增加土壤透气性。 次中耕一般在定植缓苗后7天左右进行，主要就是打破土壤板结、消除杂草，这次中耕要浅锄，一般以划破土皮为准，如果中耕太深容易伤苗。第二次中耕深度要比 次略深3-5厘米。第三次中耕可以结合培土进行，一般深度以8-12厘米为宜。经过中耕，杂草基本锄净，土壤也更加疏松透气，有利于大白菜根系发育。在白菜封垄时不宜中耕，否则会损伤根系，反而不利于大白菜生长。
4、莲座期管理
当白菜植株长出8-10片叶的时候，就结束了苗期生长，我们要在距幼苗15-20厘米处开沟施肥，一亩地追施腐熟农家肥-公斤，并配合氮、磷、钾复合肥5-10公斤，在大白菜的莲座期，我们要适当蹲苗。
5、结球期管理
（1）追肥：在大白菜蹲苗结束以后，开始包心进入结球期。一般在结球期，我们要追肥2次，分别在结球初期和结球中期各追施1次氮肥，一亩地施用15-20公斤尿素。在这个阶段，大白菜已封垄，追肥需要特别注意，不能把肥料撒到叶片上。
（2）浇水：在每次施肥以后，我们都要浇水一次，在蹲苗后的 次浇水，水量不能过多。浇过第二次水之后，直到收获一直保持土壤足够湿润即可，一般间隔7-10天浇水1次。
6、适时收获
因为大白菜的生长后期，天气多变，气温日渐下降，为了避免霜冻，我们要及时捆扎，在对大白菜收获时，连根拔起，堆放于田间，球顶朝外、根向里，避免出现冻害，晾晒3-5天，等到天气转冷再贮藏。
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