乾隆白菜,解腻开胃的老北京名菜

现在大部分饭馆都有这道乾隆白菜，好些人一看乾隆这两个字就来了精神，一看又不贵立马就点一个。谁知端上来就是一盘芝麻酱拌白菜，原来乾隆也吃这个？更没有想到的是就一个破白菜竟然这么得好吃。神了！

准备食材：大白菜1颗、芝麻酱、白糖、醋、老抽、芝麻油、盐、白芝麻

做法介绍：先将大白菜去掉表面几片硬叶，把剩下的叶子清洗干净，用手撕下绿色嫩叶部分，留嫩叶不要白菜帮，在碗里放入芝麻酱、白糖、芝麻油适量，搅拌至顺滑状态，再加醋、盐、老抽调味上色，将调好的酱料倒在处理好的白菜叶上，搅拌均匀后装盘，撒上白芝麻点缀。