一棵79元韩国白菜变ldquo金菜

　

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泡菜是韩国百姓餐桌上必不可少的菜肴。眼下，又到了韩国家庭腌制越冬泡菜的季节，但腌泡菜的主料——白菜价格出现暴涨，最贵卖到约合人民币79元一棵。首尔一家超市不得不对白菜实施限购，但平价白菜不到半天就被抢光。

在首尔的一家超市里，前来购买白菜的顾客络绎不绝。日前，这家连锁超市向每家分店调运了棵平价白菜，每棵卖韩元（约合12元人民币），每人限购两棵结果半天就卖光了。据韩国农水产食品流通公社 的统计显示，10月上旬，一颗白菜的零售价上涨至韩元、约合人民币79元，与去年同期相比上涨了55%。该机构估算，按一家二十棵白菜计算，一个四口之家今年腌泡菜的支出将达到43万韩元（约合元人民币），比去年涨了50%。由于白菜价格飙升，一些消费者打算放弃腌泡菜，直接购买成品泡菜。但韩国很多泡菜工厂也因原材料严重缺货、生产成本暴涨，不得不减产，甚至停工。在韩国成品泡菜市场上占有率 的“宗家府”泡菜，已经有多款产品在直营网店上处于脱销状态。而一些餐厅也不得不停止提供免费泡菜。目前，韩国部分泡菜经销商已经加大了从中国进口的泡菜量。在青岛一家泡菜加工生产企业的抹酱车间里，十几位工人正在往一层层的白菜叶上均匀地涂抹酱料，短短几秒钟，一棵棵原本青绿色的大白菜就换了“外”衣。三天后，美味的泡菜即可制作完成。这些泡菜从青岛起运，全程冷链运输，最快7天就能够端上韩国消费者的餐桌。

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