炒青菜的做法

步准备鲜绿的青菜，胡萝卜削皮切片、姜蒜切末备用。

第二步把香菇洗干净，用刀划出十字。

第三步把青菜头切下来。

第四步准备一下碗，加盐、蚝油、玉米淀粉和清水，搅拌均匀。

第五步炒锅中烧油，放入姜蒜爆香。

第六步放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒均匀。

第七步加水焖一下。

第八步再把青菜放入锅中，大火翻炒。

第九步青菜炒软，放入调好的料汁，翻炒均匀。

第十步等菜入味后，即可出锅。

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