辣白菜炒肥肠这样做,白菜软脆,香辣开胃,

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小王有话说：嗨，各位亲爱的伙伴们，大家好。现在又到了小王给大家分享美食的时间了。小王今天想要给大家分享的美食是辣白菜炒肥肠。这道美食就是将辣白菜和肥肠结合在一起，烹饪而成的一道美食。肥肠因为自身有一种异味，所以部分人都不能够接受。但是，肥肠和辣白菜结合在一起，是很好吃的。一方面是因为烹饪方法去掉了肥肠自身的异味。另外一方面是因为辣白菜的味道能够盖过肥肠的味道。小王在吃火锅的时候，很多平时不吃的食材都敢吃，就是因为火锅的味道很重，能够掩盖住很多食材的味道。这道辣白菜炒肥肠香辣开胃，里面的白菜很软脆，而且肥肠很滑嫩。接下来，小王就来给大家简单地介绍一下这道辣白菜炒肥肠的做法。主料准备区：猪大肠克，辣白菜1/2棵（具体数量视情况而定）。配料准备区：洋葱1个，食用盐、味精、白糖、绍酒、白醋、酱油、水淀粉、清汤、辣椒油、色拉油各适量（根据自身口味适量准备）。制作区：我们先将食材都买回来。用刀将准备好的辣白菜的根部切掉，再将其切成小一点的块状备用。将准备好的洋葱削皮，清洗干净之后，切成小一点的片状备用。将准备好的猪大肠清洗干净，放入锅中。在锅中，加入适量的清水。用中火将锅中的水烧开之后，转为小火。煮到肥肠变熟之外，将其从锅中捞出。放凉之后，将肥肠切成小一点的块状，装入一个干净的碗中备用。把锅清洗干净之后，加入适量的色拉油。等油烧热之后，将切好的肥肠放入锅中炸。稍微炸一下之后，将肥肠从锅中捞出，沥干油分备用。锅中留少量的底油，再次烧热之后，先将切好的洋葱片放入锅中炒香。炒出香味之后，将绍酒、白醋、酱油、白糖、食用盐、味精放入锅中调味。翻炒均匀之后，将辣白菜放入锅中。然后一边翻炒，一边将少许的清汤放入锅中。等锅中烧沸之后，再次将炸好的肥肠放入锅中。转为小火翻炒，一直炒到肥肠熟烂入味。最后，在锅中加入水淀粉勾芡。等锅中的汤汁变得浓稠之后，在锅中加入适量的辣椒油。最后用锅铲翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美味佳肴了。贴士讨论区：好了，今天的这道辣白菜炒肥肠就做好了。辣白菜炒肥肠这样做，香辣开胃，白菜软脆，肥肠滑嫩。如果大家想要尝试这种做法的话，就赶快行动起来吧！

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