冬天,吃莲藕不如多吃萝卜白菜,1元一斤,
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《百病食疗大全》:冬天，吃莲藕不如多吃萝卜白菜，1元一斤，全身都是宝，比肉还鲜
冬天，很多人都喜欢吃一些莲藕来滋阴润燥，莲藕属于温性食物，冬天适当吃一些莲藕还可以起到健脾开胃的作用，但冬天最该吃的不是它，而是萝卜和白菜，俗话说：“萝卜白菜保平安”，而且便宜实惠，一斤只要一块钱，全身都是宝，像我这样做，比肉还鲜，一起来看看吧！
一、萝卜
推荐食谱：萝卜炖牛肉
主要食材：萝卜、牛肉
做法步骤：
1.首先一块牛肋条肉，这个部位的肉非常适合拿来清炖。
2.清洗干净后，像这样切成块，因为牛肉会缩水，所以切的时候，尽量切得大块一些。
3.接着再准备一个白萝卜，先削去外皮，再切成滚刀块，大小和牛肉差不多大就行了，全部切好装入盘中备用。
4.起锅烧水，水烧热后倒入白萝卜焯水，加一勺白糖，白糖可以去除萝卜中的异味。
5.水烧开后继续煮3分钟，就可以控水捞出备用。
6.另起锅倒水，牛肉冷水下锅。
7.大火煮开后，用勺子撇去血沫，血沫撇完之后，又继续往里加冷水，直到将血水全部煮出。
8.汤水变成这样清澈的样子就可以了，盖上盖子，开小火炖一个半小时。
9.接着切一些配菜，小葱切葱花。
10.香菜切香菜末。
11.时间到，打开锅盖，将白萝卜全部倒下去，搅匀后，盖上盖子继续炖半个钟。
12.时间到，加入2片生姜，继续煮5分钟。
13.5分钟后，来调个味，调味比较简单，只需要放适量食盐即可。
14.最后撒上葱花和香菜末增香，即可出锅享用。
15.这样炖出来的萝卜牛肉汤，清淡营养，牛肉鲜香，萝卜软烂，冬天来上一碗，暖心又暖胃。
二、白菜
推荐食谱：五花肉白菜炖豆腐
主要食材：白菜、五花肉、豆腐
做法步骤：
1.首先准备一块嫩豆腐和一颗大白菜。
2.嫩豆腐切薄片，放锅里开小火慢煎，煎至两面焦黄，即可出锅。
3.准备一个砂锅，砂锅底部先铺一层洋葱丝和蒜苗。
4.然后将豆腐一块块整齐铺上去。
5.五花肉切薄片，放入锅中，开小火煸炒，将油水煸炒出来。
6.接着放入一些蒜粒增香，喜欢吃辣的再放一些干辣椒。
7.炒出香辣味之后，倒入大白菜，翻炒均匀，炒软之后开始调味，依次放入食盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒入味。
8.最后将食材全部盛入砂锅，盖上盖子，开中火煲2分钟，就可以开吃了，鲜香味美，好吃下饭。
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