炖一锅菜不到五元钱,而且这道素菜要比肉好

　 东北人喜欢的大炖菜之一。粉条木耳白菜炖豆腐，小时候能吃到这菜，那可是好菜，因为有木耳和豆腐很奢侈了。冬季的东北因为气候和运输，所有的青菜几乎看不见。各家都有自家的菜窖，秋季储存大量的白菜土豆和萝卜。如果五六口人的家庭，秋季要买上千斤的白菜和几百斤的土豆和萝卜。一个冬季全靠这些蔬菜度过冬季。吃饭的时候，每家的餐桌上都是白菜土豆之类的菜，喜欢吃酸菜的人家一口大缸腌几百斤酸菜。现在的生活真好，一年四季青菜水果几乎超市里边都有，想吃啥只要有钱就行了。大鱼大肉吃多了，现在很想吃这样的汤汤水的菜了。制作也简单半个白菜，一把粉条，一把木耳，一块豆腐就行了。做好的菜在放些醋和辣椒油，吃一碗暖暖的老胃里舒服。老味道忘不了。白菜豆腐经常吃对身体有好处。增加蛋白质。素菜比肉还健康的吃法。食材：水豆腐一块，白菜半个，粉条一把，木耳适量豆腐切成块白菜切成片，要把刀斜着切白菜，这样好吃。木耳水里边泡开热油葱花爆锅下白菜翻炒放适量的水，放木耳，豆腐开火炖粉条先煮软了，最后下锅煮开锅就可以，加盐加盐出锅分享老味道

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