白菜豆腐三鲜汤的家常做法

白菜豆腐三鲜汤是一道家常菜肴，味道鲜美，制作也非常简单。以下是它的家常做法。

首先，把白菜洗净切成小段。然后将豆腐切成小块。取一锅，加水烧开，放入适量盐和少许油，放入切好的白菜和豆腐块，煮开后转小火慢炖。另外，还要准备红椒和姜末适量，炒锅烧热后加入适量的油，放入红椒和姜末爆香，再加入瘦肉末煸炒至熟。

将煸炒好的肉末放入慢炖的白菜和豆腐汤中，继续煮5分钟，让肉末的鲜味充分融入汤中。最后加入几滴香油，调味即可。

这道白菜豆腐三鲜汤不仅美味可口，而且营养丰富。白菜含有大量维生素C、胡萝卜素和矿物质，具有清热解毒、养胃生津的作用。豆腐含有高质量蛋白质和丰富的钙、铁、钾等矿物质，可以促进人体的新陈代谢和骨骼的健康。此外，肉末中的蛋白质和脂肪也是人体所需的营养元素。