这2种蔬菜都被人们称之为百菜之王,哪

蔬菜是人们日常生活中十分常见的一种食材，在特别爱吃蔬菜的家庭里几乎顿顿都有蔬菜，蔬菜中含有丰富的营养物质，多吃蔬菜有益身体健康，想必很多人都是从小被父母念叨着要多吃一些蔬菜，但小时候还真的不喜欢吃，一直到长大后菜才发现蔬菜的美味，愿意多吃的呢。

白菜

蔬菜的种类有很多，但是总能听到“百菜之王”这个名号，但是这到底指的是哪一种蔬菜呢？不同的人有不同的见解，我曾经听过两种蔬菜都被称之为“百菜之王”一种是白菜，另外一种是葵菜。

葵菜

1、白菜是非常普遍的一种蔬菜，之所谓被称之为“百菜之王”自由其独到之处。要知道，冬天是个万物凋零的季节，在很多蔬菜都进入休眠状态的时候，白菜依然活跃在菜市场，它是一种四季皆旺盛的蔬菜，另外白菜是一种十分百搭的蔬菜，与其他肉类海鲜等都可以完美的融合，烹饪方式非常丰富。

白菜

而且白菜中含有丰富的营养物质，经常吃白菜对身体好；不仅如此，市面上白菜的售价都相当便宜，瞧瞧东北人赶集的时候，都是一麻袋一麻袋买回家，放在地窖中储存，随吃随取。

白菜

2、葵菜也被人们称之为“百菜之王”，而且葵菜的被人们食用的历史相当长，很早以前就有人在种植葵菜了，经常在古人的诗句中可见“葵”这一字，这里的葵并不是指葵花籽，而是指葵菜。就连葵菜这个“百菜之王”这个称号也是古人冠以的。

葵菜葵菜

谈到葵菜很多人可能会联想到秋葵，其实秋葵也是一种葵菜，好像四季都能看到秋葵的身影，所以什么时候都能够吃到最新鲜的秋葵。秋葵的口感滑嫩，略有带微脆，十分香美，不管是炒制，凉拌，烤制还是红烧都别有一番风味，而且营养价值上也不逊色于白菜。

秋葵秋葵

这2种蔬菜都被人们称之为“百菜之王”，各有优势，你认为哪一种更“当之无愧”呢？