菜篮子每日一菜白菜炖豆腐的做法201

食材：豆腐、大白菜、香葱、生抽、老抽、蚝油、植物油。

白菜炖豆腐的做法：

1、豆腐切成大约一厘米厚的长方片；

2、平底锅烧干滴一点点油，把豆腐片放进去小火煎至豆腐中的水分慢慢蒸发掉，到两面金*就可以了；

3、大白菜，只要头上的叶子部分，切成条；

4、起油锅下入葱花炸出香味，倒入煎好的豆腐，加入适量生抽老抽翻炒至豆腐上色均匀，加入温水没过豆腐，大火烧开，小火煮一会；

5、汤剩的不多时加入切好的白菜一起炖至白菜变软，加蚝油调味，汤汁会越变越浓，蚝油本身就有咸味，口味轻的不用再加盐了，出锅装盘。

豆腐1.8元/斤，







































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