韩式辣白菜炒五花肉

辣白菜本身具有很丰富的味道，用来和肉菜非但不会抢去肉肉的风头，其味道反而更别致。辣白菜和五花肉的搭配可谓是辣白菜与肉类搭配的经典，也是韩式菜肴中荤素搭配的常见实例，做法也很容易。

原料：

·五花肉

·辣白菜

·白糖

·牛肉粉

·味素

·韩国辣椒粉

·香葱少许

·大葱片

作法：

1、五花肉洗净后切成薄片，辣白菜切成小块，并且辣白菜的汤汁保留。

2、锅中加入少许油烧热，放入切好的五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始有些变*时转小火，放入大葱片爆香，然后放入韩国细辣椒粉，接着放辣白菜炒出香味。

3、调入辣白菜的汤汁和白糖，放入牛肉粉、味素翻炒均匀，出锅放少许香葱即可。

营养成份：

辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。辣白菜炒五花肉，适当地调节了五花肉的腻，口感更丰富和美味。

小贴士：

1、辣白菜本身具有一定咸度，所以不要放太多牛肉粉。

2、泡菜大多看起来红艳，而且酱汁颜色重并且稠，用来做这样的炒菜很适合。