白菜谓百财及清白,这六位国画大师

　 白菜是中国人日常最为熟悉的蔬菜，不管南方北方都有食用。白菜不仅营养丰富，还有一定的药用价值。民间有谚语“诸肉不如猪肉，百菜不如白菜”，可见白菜的价值。白菜除了食用价值之外，它还有很高的欣赏艺术价值，它是我们中国文人画家中常见的绘画题材。首先它寓意好，白菜谐音“百财”，寓意着财源滚滚，财运不断；再者，白菜因为菜叶是青色的，菜帮为白色而象征清清白白，有“青白高雅，凌冬不凋，四时常见，有松之操”之说。论样貌，在百菜中，白菜属于漂亮的美人了。它质白鲜嫩，洁净素雅，丰腴肥硕，呈半透明的白绿色，气味芬芳，它用自身的洁白无瑕，熨帖着人们的辘辘饥肠；它久经风雨严寒，不仅将自身修炼成菜园里内涵丰富、底蕴深厚的坚实风景，更用瓷实饱满的身姿守护着内心的一尘不染，在平淡中给人以无尽的回味。北宋大文豪苏东坡曾赞美白菜如“白菘类羔豚，冒土出熊蹯”，直译出来是说，白菜的味道堪与羔羊肉和小猪肉相比，是从土壤里生长出来的熊掌。白菜自身所传递给我们的一种精神，这种精神就是平凡、朴素、清心寡欲，正是文人的写照。故一直以来为文人画家比较喜欢表现的一个题材，许多艺术大师都曾画过它。清末大画家吴昌硕，对白菜情有独钟。他画白菜追求大气，常以淡墨写帮，浓墨写叶，构图极简洁，他曾在画上题款“咬得菜根定，天下何事不可为？”画与款升华出一种人生哲理。现代绘画大师齐白石认为白菜是他思乡情结的一种，寄予了深层的精神内涵，超越了绘画的内容和形式。齐白石生于“糠菜半年粮”的穷人世家，独以白菜为菜之，念念不忘“先人三代咬其根”，认为“菜根香处最相思”。艺术大师张大千先生笔下的白菜，也是别具一格：李苦禅先生笔下的白菜：雪涛先生笔下的白菜：孙其峰先生笔下的白菜：

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