富裕百财芋头白菜煲你这么做,保证最正宗

这道菜是我在《随园食单》里面学到的，陆陆续续做了好几道里面的菜了，今天这道菜属于清淡口味，主要食材只有两样，芋头和白菜，但是营养均衡富含淀粉碳水和纤维素，在蛋白质过剩的今天吃这道菜很有必要。口味清淡，焖煮粘稠成汤煲，吃着热乎乎很舒服！

By熊猫半糖

用料芋头5个白菜4片葱花5克六月鲜1克轻盐牡蛎酱油1勺盐1勺白胡椒粉1勺做法步骤

1、准备好所需要的材料；

、将芋头削去皮后，切成滚刀块；

3、白菜切片后焯一下备用；

4、砂锅中加入少许油，倒入葱花爆香，倒入芋头块翻炒；

5、加入六月鲜1克轻盐牡蛎酱油1勺；

6、再加入开水与芋头齐平；

7、再放入焯好的白菜；

8、加入盐1勺、胡椒粉1勺；

9、盖上盖子焖煮10分钟；

10、时间到就可以吃了；

小贴士

半糖有话说～1、芋头削皮的时候最好带一次性手套，防止手痒；

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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