喷洒过甲醛的白菜,大多数有这4个特点,提

蔬菜中的王者，还属“白菜”，白菜作为最常见的蔬菜之一，不仅口感好，而且还“百搭”，不管是煎炒焖炸都是一种独特的美味。同时它还能作为配菜和其他的食物一起制作，补充营养的同时还能解腻。

但是很多人认为白菜中会有甲醛的存在，尤其是很多不良商家为了保持蔬菜的新鲜都会喷洒甲醛，这会让蔬菜看起来更加光鲜亮丽，也会吸引顾客的购买。

常吃白菜有哪些好处？

1、促进排便

白菜中膳食纤维含量较为丰富，而膳食纤维可以增加肠道蠕动量。如果肠道蠕动较为缓慢，可能会造成大便干燥、排便困难等便秘症状。而适当吃白菜，则有助于促进大便顺畅排出，也有利于在一定程度上缓解便秘症状。

2、美容护肤

常吃白菜能够起到美容护肤的效果，主要是因为白菜中含有人体需要的水分、维生素C与维生素E，吃白菜除了能够有效的补充流失的水分之外，它含有的维生素还能预防色素沉淀，能够起到美容养颜的效果，同时能能提高皮肤的免疫力。

、预防心血管疾病

白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

4、止渴有利排尿

白菜干清甜味、偏淡、发热量也较低，带有β-胡罗卜素、铁、镁，能提高优质蛋白质消化吸收需要的成份，此外大白菜中的钾能将盐份排出来身体之外有有利排尿功效。

5、补钙

白菜当中含有丰富的钙，而且钙含量也很多。可以将熟的大白菜打成汁，用来饮用也能补充大量的钙质。

甲醛白菜是怎么一回事？

甲醛是一种极强的杀菌剂，具有防腐、灭菌和稳定功效。而大白菜需要特别地保鲜，是因为被切割掉根部的大白菜实际上还是“活”的，被采摘的部分在农业上称为叶球，实际上就是除去根的完整植株，这与西红柿、黄瓜、或者菠菜等叶子菜是不一样的。

这种大白菜，一方面因其处于切割状态，各种酶和蛋白质在切口处直接与空气接触，生理生化活性增强，加快了组织的衰老与褐变；另一方面，白菜的断面处，会渗出大量的汁液，有丰富的糖类等营养物质，成为细菌和真菌繁殖的温床。

甲醛能够抑菌，所以在一定程度上确实可以让白菜保鲜，让白菜没那么容易烂掉。甲醛白菜由于刺鼻的气味会对呼吸道和内脏造成损伤，对呼吸道的损害更大。

甲醛对人体有哪些伤害？

1、免疫系统

长期吸入甲醛可损伤免疫系统，造成免疫力受损，患者容易反复发生感冒、发烧等症状，甚至导致肿瘤的发生，特别是白血病、淋巴瘤等。

2、致癌

甲醛对人体的伤害就是长期吸入高浓度甲醛，还有致癌作用，因为甲醛还是基因毒性物质，在吸入甲醛后，由于咽喉部不断受到甲醛的刺激，有引起咽喉癌发生的可能性。

、对于消化系统的损害

可导致恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻和稀水样便。

喷洒过甲醛的白菜，大多数有这4个特点，提醒父母：别买错了！

1、茎很硬

有些商家为了不让顾客闻到甲醛的刺激气味，会少量的喷洒甲醛，这个时候我们可以摸一下白菜茎的硬度。白菜在运输的过程中会失去一点水分，这时白菜的茎非常的软，若是大家购买白菜时发现白菜的茎很硬，不会出水，这个时候就要重视起来了。

2、气味刺鼻

在购买白菜之前首先要闻一闻白菜的味道，新鲜优质的白菜，闻起来是一股天然的蔬菜味道，没有其他任何的异味，但是如果发现白菜上带有刺鼻的气味，一定要多加警惕。因为甲醛的气味刺激性很强，把它喷洒到白菜表面之后，就会导致白菜的气味发生改变，白菜的气味越刺鼻，证明喷洒的甲醛越多。

、颜色比较鲜艳

在超市或者菜市场的一些白菜经过储存难免会有打蔫的情况，当你在购买的时候发现白菜的颜鱼非常鲜艳，有光泽，这种情况是不符合正常现象的。本身就容易流失水分，储存几天后样了肯定不如之前饱满鲜亮。当商家在白菜表面喷洒甲醛，不仅可以延长存放时间，且白菜看上去也特别鲜亮。

4、白菜表面出现黑点

商家在运输白菜过程当中会喷洒一定的甲醛溶液，到达目的地以后会把白菜表面适当清洗，能够有效减轻甲醛溶液的味道。

被喷洒过甲醛的白菜叶子里面会出现一些黑斑点，大家在购买时要仔细观察，如果发现白菜表面出现黑斑点或者是湿润，尽量不要购买。