南山中学双语学校营养膳食中心年3
榨菜蛋花汤
原材料：榨菜50克、瘦肉20克、鸡蛋1个、生姜5克、葱5克调味料：花生油5克、盐6克、白糖1克、鸡精1克、麻油1克制作过程：1、榨菜洗净，瘦肉切丝，生姜去皮切丝、葱切花，鸡蛋用小碗打散。2、因榨菜比较咸，用锅烧开水，下入榨菜煮去部份盐味，捞起待用。3、烧锅下油，放入姜丝炝锅，炷入鸡汤，用中火烧开，加入榨菜丝、瘦肉丝、调入盐、白糖、鸡精，烧开，倒入鸡蛋推匀，撒上葱花即成、营养功效：榨菜富含维生素A、B1、B2等成分，铁含量为菜之前列，含量高达.4毫克，对因缺铁引起的儿童障碍贫血、恶性贫血等病均有效。小学生食谱（年3月1日-年3月7日）
星期一
早餐青叶粥双色土豆丝肉沫花卷炝炒泡菜卤味鹌鹑蛋牛奶间餐晚芦午餐滑溜肉片汤红皮萝卜烧肉
肉沫豆腐带丝筒子汤晚餐糖醋排骨肥肠鸡花菜烩红肠酸菜肉丝汤夜宵牛奶老婆饼
星期二
早餐肉沫粥韭菜炒蛋*糖馒头
葱香榨菜牛奶
间餐香梨午餐西红柿烧牛肉宫保肉丁
韭菜炒软饼萝卜丝鲫鱼汤晚餐青笋烧酥肉鲜肉大包二级肉烩冬瓜稀饭夜宵牛奶椰蓉酱面包
星期三
早餐花生粥香油藕丁果酱花卷烂肉榨菜白味鸡蛋牛奶间餐沙糖桔午餐杏鲍菇鱼丸子水煮肉片盐煎茄子豆尖煎蛋汤晚餐芽菜烧白洋葱炒鸡
糖醋白菜*瓜肉片汤夜宵牛奶肉松蛋糕
星期四
早餐小米粥青笋炒木耳豆沙馒头椒盐花生茶叶蛋牛奶间餐苹果午餐卤味脆皮鸭土豆肉丝臊子蒸蛋酸菜粉丝汤晚餐干锅蹄花桂花炒饭肉沫粉条豆芽肉丝汤夜宵牛奶草莓夹心
星期五
早餐黑米粥双椒炒豆干葱香花卷剁椒味榨菜白味鸡蛋牛奶午餐红烧狮子头滑溜兔丁蒜茸凤尾紫菜蛋花汤晚餐水煮毛血旺三鲜肉片烩面块肝腰合炒榨菜肉丝汤
星期六
早餐绿豆粥香菇白菜白糖馒头蛋酥花生卤味鸡蛋牛奶午餐鱼香里脊洋葱煸嘴尖木耳肉丝带丝大骨汤晚餐干锅卤肉丁鸡丝炒面蒜苗生爆盐煎酸辣时蔬汤
星期日
早餐红苕粥香油三丝鲜肉包子甘芝味榨菜白味鸡蛋牛奶
午餐山药玉米炖土鸡土豆烧排骨平菇肉片酸辣肉片汤
晚餐杂酱面稀饭、花卷榨菜
夜宵牛奶全麦面包
中学生食谱（年3月1日-年3月7日）
星期一
早餐花生粥酸辣土豆丝白味馒头剁椒味榨菜卤味鹌鹑蛋牛奶间餐晚芦午餐滋补土鸡干锅排骨五花肉烧豆腐丝瓜肉片汤晚餐麻辣烫宫保肉丁蒜茸凤尾豆尖煎蛋汤夜宵牛奶老婆饼
星期二
早餐小米粥香油*瓜条鲜肉花卷炝炒泡菜白味鸡蛋牛奶间餐香梨午餐香辣兔丁尖椒豆干肉丝冰糖面瓜带丝筒子骨汤
晚餐水煮肉片扬州炒饭肉沫冬瓜酸辣肉丝汤夜宵牛奶椰蓉酱面包
星期三
早餐黑米粥炝炒藕丁玉米馒头葱香榨菜卤味鸡蛋牛奶间餐沙糖桔午餐卤味脆皮鸭土豆肉丝萝卜烧红肠榨菜肉丝汤晚餐粉蒸鸡鱼香肉丝酸菜煸蘑芋平菇肉片汤夜宵牛奶肉松蛋糕
星期四
早餐绿豆粥双椒土豆丝椒盐花卷葱香榨菜白味鸡蛋牛奶间餐苹果午餐重庆太安鱼西红柿炒蛋蚂蚁上树青豆大骨汤晚餐红皮萝卜烧肉鲜肉大包三月瓜炒猪肝萝卜丝鲫鱼汤
星期五
早餐玉米粥韭菜炒豆芽*糖馒头
蛋酥花生卤味鸡蛋牛奶间餐耙耙柑午餐糖醋排骨洋葱炒鸡
火腿烩花菜酸菜粉丝汤晚餐
土豆烧肥肠莲白生爆盐煎
炝炒油麦菜*瓜肉片汤
星期六
早餐红苕粥海带萝卜丝椒盐花卷泡椒木耳白味鸡蛋牛奶午餐杏鲍菇鱼丸子汤青笋烧酥肉尖椒炒软饼紫菜蛋花汤
晚餐双椒煸卤肉水煮牛肉
天蚕土豆山药肉片汤
星期日
早餐肉沫粥香油青笋片鲜肉花卷
滕椒味榨菜卤味鸡蛋牛奶午餐椒麻兔丁韭*肉丝爽口蛋羹三鲜肉片汤晚餐回锅刀削面稀饭、花卷榨菜夜宵牛奶全麦面包
HappyGoddessDay
面包、水果
审稿：李东李涛
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