舌尖上的美食酸菜良心制造善粮食品纯
开原市善粮村食品加工有限公司
北方采购联盟战略合作伙伴、
辽北绿色食材加工生产基地、
餐饮品牌诚信供货商！
开原市善粮村食品加工有限公司坐落在开原市与昌图县的中间位置（开原市金沟子镇三道沟村），
公司成立于年2月，主要产品为纯马铃薯粉条和纯东北酸菜。
公司占地面积平方米，建筑面积平方米，
公司成立之初，就引进国内先进的生产技术和管理经营模式，并寻求和采购国内食品加工业先进的生产机械设备和检验检测设备，
生产纯马铃薯粉条万斤，酸菜万斤，逐年递增的态势。
公司致力于为消费者提供绿色、健康产品，立志“成为全球消费者最值得信赖的健康食品提供者”。
公司成立的前一年建立了农村合作社，这样就形成了从种植---加工---销售为一体的农产品加工产业链，通过公司的发展壮大，极大地带动了合作社与农业产业发展和农民增收，为当地经济和农业发展做出了应有的贡献。
开原市位于辽宁省东北部，辽河中游东侧，属北温带季风型大陆性气候，雨量充沛，土地肥沃，是国家重点产粮区和商品粮基地，主要特产有大蒜、大白菜。
公司董事长李迪先生一直从事餐饮行业，有多家善粮村餐饮连锁店，李董事长战略思维与时俱进，恰逢中央出台了关于农业改革的一号文件---重点推行：“绿色生产方式，拓展农业产业链价值链，激活农业农村内发展动力”，给绿色农产品加工的未来发展提供了强劲的*策保障。
善粮村食品加工有限公司本着“诚信担当创新共赢”核心价值观，坚持“善粮智造健康，健康源于质造”的核心理念，与您携手共创未来，相信绿色科技兴农的开原市善粮村食品加工有限公司明天更加辉煌灿烂，我们真诚的欢迎新老客户的光临指导、合作共赢！
善粮村愿景成为全球消费者最值得信赖的健康食品提供者。
善粮村使命：为家乡人致富和为更多人健康带来点滴幸福。善粮村核心价值观：诚信担当创新共赢。善粮村核心理念（企业精神）：善粮智造健康，健康源于质造。
开原市善粮村食品公司=‘认了酸菜’
北方采购联盟战略合作伙伴
欢迎到企业参观考察
全国订货配送
-齐总
-王总
-于总
关于酸菜的吃法
真是数不过来
每一种都让人垂涎三尺
在东北人的食谱里
它真的是无所不能
可以炒着吃、炖着吃
煮着吃、蘸酱吃、空嘴吃
下面分享4种酸菜做法
看了让你流口水
1
材料：
东北酸菜1斤、土豆粉粉条g、五花肉克、油盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、酱油2汤匙。
做法：
1.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，倒入大碗内，再加入少许凉水，用温水泡发粉条，泡发1小时。
2.将酸菜切丝，用清水洗一遍然后用双手挤去水分，将五花肉切成片。
3.锅加油烧热，下入五花肉片，翻炒至出油。
4.下入葱花，姜末炒香，倒入酱油、料酒，翻炒均匀。
5.下入酸菜翻炒几分钟，下入粉条，再加入盐，半碗水，大火烧开，转中火焖制入味5-6分钟即可，关火，盛出装盘。
烹饪技巧：酸菜比较吃油， 用五花肉或者白肉炒制，味道香，粉条泡发时间要长，才能使粉条泡发好，吸足水分.
2
材料：
东北酸菜1棵、猪五花肉克、血肠1根、猪油3汤匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒适量、大料1个、料酒1汤匙、酱油2汤匙。
做法：
1、准备好所需材料，将酸菜切成细丝，放在清水中洗一遍，捞出攥净水待用。
2、锅加水，冷水下入五花肉，烧开煮5分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出。
3、锅内重新加水，下入姜片、葱段、花椒、大料、料酒烧开，下入五花肉，大火烧开，转小火煮半小时左右，将煮好的五花肉切成片。
4、另起一锅，将锅内加入猪油烧热，下入酸菜翻炒几分钟，倒入煮五花肉的汤。
5、将五花肉放在锅内，大火烧开，转小火，继续煮30分钟。
6、到时间后，加入盐调味，将血肠切成片，再将血肠放入，烧开，关火，盛出即可，将大蒜切末，加入酱油调成蒜酱，随菜一起上桌，沾五花肉和血肠用。
烹饪技巧：如果有煮好的大骨汤放入一起炖味道更好，也可以加入冻豆腐，酸菜用猪油炒一下味道更香。
3
材料：
东北善良村酸菜1棵、猪五花肉克、葱1段、姜3片、花椒10粒，大料1个、花椒适量、大料1个、料酒1汤匙。
做法：
1、准备好所需材料，将酸菜顶刀切细丝，放在清水中投洗一遍，捞出攥净水待用。
2、锅加水烧开，下入粉条煮至变软，倒入大碗内，再加入少许凉水，用温水泡发粉条。
3、锅加水，下入五花肉，花椒，大料，葱段，姜片，料酒，烧开打去浮沫，中小火煮30分钟左右，将五花肉捞出切成片。
4、下入酸菜和五花肉片，继续炖30分钟。
5、到时间后，下入粉条，再加入盐调味，煮至粉条变透明即可。
4
材料：
猪脊骨0克、东北酸菜1棵、冻豆腐1块、粉条1把、盐适量、葱1段、姜2片、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙
做法：
1、准备好所需材料，冻豆腐放在清水中解冻，解冻后用手攥去豆腐中的水分待用。
2.锅加水烧开，下入粉条焯水至变软，放在温水中泡发，泡发至无硬心即可。
3.将酸菜切成细丝，放在清水中投洗一遍，攥去水分待用。
4.锅加水，冷水下入猪脊骨焯水，烧开后撇去浮沫，将脊骨捞出待用。
5.锅内重新加水，下入葱段，姜片，花椒，大料，料酒烧开，下入脊骨小火炖30分钟。
6.到时间后，下入酸菜继续炖20分钟。
7.再下入冻豆腐，粉条，盐继续炖10分钟即可盛出，吃时也可配些蒜酱，用脊骨沾蒜酱吃不腻还提味。
烹饪技巧：冻豆腐要提前解冻，再去掉豆腐中的水分，这样容易入味，用大骨棒代替脊骨味道更好吃。
酸菜馅饺子的做法，调馅是关键，现在赶紧学，过年好给家人露一手记忆秘籍1月25日
中国人爱吃饺子，世人皆知。若追溯中国的饺子文化，源远流长。
饺子馅料的种类多种多样、五花八门，完全可以就地取材；应该说，只有你吃不到的，没有你想不到的。
饺子做的好不好吃，关键在“调馅”。
作为一个地地道道的东北人，偶 的还是：东北酸菜馅的大水饺。
要做出最正宗的酸菜馅饺子，重点在于“取材”。一定要取东北自家腌制的、经过充分发酵的酸菜！
千万不要买超市里出售的那种，根本就是“行家与门外汉的差别”。
2.选善粮村酸菜，是最终味道的决定因素。
将酸菜洗净、切丝、剁碎，攥出水份备用。
注意：不必攥得太干，太干的话酸菜味就淡了。
3.接下来是剁肉。选择新鲜猪肉， 是时下杀年猪而取下的肉。
酸菜馅饺子中的猪肉应选肥瘦相间的，比例是2:1，将猪肉洗净、剁细。
这里需注意：不要用绞肉机，纯手工剁出来的肉才出味。
4.将攥出水份的酸菜和剁好的猪肉放在一起，
加入葱末、姜末、花椒粉、大料粉、油、盐、味精等调料，充分搅拌。
这里需注意：各调料的分量，请根据个人的口味而定。
5.这一步是包饺子。和面 用温水，和好后，要醒20分钟左右。
6. 一步，煮饺子。锅中水开三开，点三点，这里不再赘述。
7.成品！咬上一口，汤水直流------
瞧，这才是最正宗的东北酸菜馅的大水饺！！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇| |
